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发表于:03-22
类似吉野家牛肉偏甜口不喜甜的不要做用料牛肉400g左右洋葱半个<酱汁>细砂糖2勺鲣鱼风味汁2勺生抽3勺蚝油半勺料酒2勺水约200克<腌料>油姜片盐糖胡椒粉粟粉(玉米淀粉)鲣鱼风味烧牛肉的做...
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发表于:12-14
很久不吃了,还是很怀念滴~用料绿茶米饭鲣鱼海苔香松罐头鲣鱼茶泡饭的做法开水泡绿茶冲开,浇在米饭上,无需全部没过。略为搅拌我买的是现成的日本产鲣鱼海苔香松,直接撒上即可。台湾也有出,...
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发表于:02-15
去了台州海钓收获了几条鲣鱼自己琢磨了菜谱出乎意料的好吃用料红酒适量盐适量鲣鱼一条黑胡椒适量百里香适量柠檬2-3片红酒煎鲣鱼的做法鲣鱼一条收拾干净很好处理因为肉很厚所以只把肚...
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发表于:10-12
用料洋葱个慢炖鲣鱼块的做法食材·便于制作的分量鲣鱼(刺身用)……200克生姜……1块日本酒……150毫升酱油……3大勺(约54克)味淋……3大勺(约54克)砂糖……1大勺(约10克)做法·①将鲣鱼切成厚...
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发表于:03-09
用料乌冬1包鲣鱼汁1包🥚1只香菇3朵鲣鱼乌冬的做法面过水然后煮一会加香菇鸡蛋最后加鲣鱼汁...
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发表于:12-11
用料烤海苔鲣节风味香松肉松寿司醋鲣节风味饭团的做法米饭蒸熟待稍晾凉后加入寿司醋(米醋+盐+糖)拌匀待米饭常温后加入肉松鲣节风味香松制作成饭团...
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发表于:08-19
超级简单的做法亲可以加入自己喜欢的面条、乌冬、荞麦都可以一碗日式拉面最精华的就是汤底没时间熬肿么破~用鲣鱼呗⁽⁽ଘ(ˊᵕˋ)ଓ⁾⁾曾经跪求一位日本大叔叫我怎么做好吃的味噌汤,结...
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发表于:12-02
一碗暖暖,一碗青青,一碗氤氲、一碗和风。用料鸡蛋1个青菜1棵剩饭1碗鲣鱼花1把鲣鱼汁1勺鲣鱼花泡饭的做法时间,是一切美味的魔法时。就连最美味的"新鲜",也是时间的产物。更何况沉淀和封存的...
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发表于:05-28
macaroni的方子用料牛油果1个白だし适量红辣椒2根生抽适量糖适量鲣鱼牛油果的做法准备好材料切切兑兑牛油果切好红辣椒切好、泡半天就可以吃了,非常鲜,咸淡自己尝一尝,觉得适口就行啦!...
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发表于:06-15
嗯,跟家里长辈学的做法,很地道的贵州风味!用料牛腩1000克姜很多块糍粑辣椒300g香菜+芹菜+小葱撒面里的,按自己口味准备酸菜撒面里的,按自己口味准备黄豆芽吊汤用的贵州碱面一人一碗酱油一小...
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发表于:02-17
鲣鱼高汤,也称昆布鲣鱼高汤,是日式料理中最基本的一道高汤,无论粥、面、汤、饭……几乎都可以用鲣鱼高汤打底,可称为日本味道中的灵魂元素。做法竟比中式高汤简单多了,还不快学起来?用料昆布...
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发表于:11-12
”风鱼烧肉“系湖北传统风味名菜之一。是用风干鱼与鲜猪肉混烧而成。风鱼,又名腌鱼(指腌制)、腊鱼(指农历腊月腌制)。一般是用青、鲤、鲩鱼,宰杀腌制后放在通风的地方风干,因而称为风干鱼。此...
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发表于:12-24
用料水适量盐适量菠菜200克面条露适量鲣鱼花适量蛋黄1个鲣鱼花菠菜的做法锅中加入水和盐烧开放入菠菜过水沥干水分切段浇上面条露撒上鲣鱼花放入蛋黄完成鲣鱼花小贴士不喜欢吃生鸡蛋的...
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发表于:08-10
鲣鱼海苔芝麻拌牛油果,3分钟就能做好的小菜,牛油果爱好者一定要试试,希望你喜欢。用料牛油果半个鲣鱼海苔芝麻适量欣和六月鲜特级原汁酱油适量鲣鱼海苔芝麻拌牛油果的做法切开牛油果,去皮...
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发表于:02-23
用料生鱼片200g牛油果1个大葱1/4根鸡蛋1个大蒜1瓣生姜1片苦椒酱2小匙砂糖1小匙酱油2小匙麻油1小匙金枪鱼鲣鱼牛油果盖饭的做法大蒜生姜切或料理机打成渣渣,和其他调味料全部拌匀大葱切...
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发表于:05-21
一瓶这样的酱油可以给菜添加许多丰富的口感风味懒人的必备用料梨或苹果整段葱四五段洋葱半个鲣鱼片生抽日式万能鲣鱼风味酱油的做法方法很简单(这步若条件不许可,可省略)所有葱在明火上烤...
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发表于:10-07
鲣鱼干(日语:鲣节かつおぶし)又称木鱼、柴鱼,是将鲣腹部后方的肌肉加工制造而成的鱼干。其刨成一片一片的食品称鲣鱼干片(木鱼花、柴鱼片)。其形状颜色像木柴,因此才会被称为木鱼或柴鱼。鲣鱼...
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发表于:08-21
我们聊吃的之前,先谈谈鱼类分类学。有些所谓美食公众号的伪科普真的很讨厌。凡是用“品种”来描述一个物种,并且讨论分类学还不给拉丁名的,肯定是伪科普,可以立刻关掉不看。必须用物种的学...
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发表于:09-08
宝宝最喜欢吃的饭团🍙,今天来个星星版~用料牛肉克盐克玉米1根青菜菜叶1颗酱油1/3勺鲣鱼海苔牛肉玉米饭团—星星版的做法1。先炒好牛肉,盛起,放玉米粒炒,加点水,待水快干玉米快熟时加入炒好的...
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发表于:05-08
秋末时节和小伙伴们一起去云南乡村探访学校,中午和孩子们一起吃学校食堂的大锅饭,同行的一位小伙伴深深地爱上了当地的一道【烧芋头】——北方长大的孩子,说从来没有吃过这么好吃的芋头,只...
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发表于:04-21
原方by:吉岡英寻用料牛肉薄片50g太白粉(或淀粉)少许菠菜1把姜泥适量调味汤汁木鱼花80g开水500ml味啉2大匙薄盐生抽2大匙鲣鱼风味牛肉拌菠菜的做法先做调味汤汁:木鱼花喝开水在锅里烧开后小...
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发表于:09-06
用料鲣鱼块香煎鲣鱼的做法鲣鱼清洗干净后用厨房纸吸干水分两面均匀抹少许盐,放姜片,腌制30分钟起锅烧油放姜片爆香后,转中小火,放鲣鱼块,两面慢慢煎熟即可(喜欢的可以两面洒少许胡椒粉调味)...
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发表于:01-06
做过日式高汤的鲣鱼片(木鱼花)不要丢弃,可以做多种菜,特别鲜美。先做一道下饭菜,鲣鱼牛肉粒,鲜香美味,和各种酒也很搭。用料木鱼花100克牛肉250克生姜3-5片蒜3-5瓣日式酱油15~20毫升米酒或者...
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发表于:05-26
吃了30多年的红烧肉,这样的做法第一次见,入口即化,风味十足。用料五花肉400克风味红烧肉的做法吃了30多年的红烧肉,这样的做法第一次见,入口即化,风味十足。...
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发表于:02-12
玉子烧,在中国叫“煎鸡蛋卷”,欧洲大概率俗称Omelet.这道简单的料理,在全球各地各料理人手中,会有无数创新变化,今天分享的就是偏日式的Fusion(融合料理)…用料鸡蛋3个鲣鱼花(现刨)1-1.5克芝麻...