-
发表于:09-25
用料大米100克蚝干50克姜片3片水800克青菜6颗(切碎)极简煮义之蚝干青菜粥#玛捷斯一键搞定的做法♡煮粥参数:所有材料一起放进玛捷斯主锅(一字刀头)不架蒸锅102℃(记得全程开小盖)架特大号蒸锅...
-
发表于:09-29
详细做法写在图片上了哈~玛捷斯煮粥一键启动,自动搅拌,解放人工又好吃!菜肉饭一锅端,如果架上特大号蒸锅,最高可以调到120℃,单独煮102℃(开小盖)用料大米150开水1100克香菇6-8朵(金钱菇,可以切丝...
-
发表于:01-26
咸肉蒸厚百页,并非我的发明。不过我改造成了滋味更好、做起来更方便的版本。今昨两天都做了,空口吃或是送粥送饭,都特别美。今晚见我又做了,晚归的老王立刻两眼放光,一个人吃完了大半碗,以至...
-
发表于:07-22
现代生活的节奏越来越快了,工作越来越繁忙,生活水平虽然提高了但是对大部分人来说熬夜都是家常便饭了,可是身体健康对于自己来说才是最重要的,熬夜对身体伤害其实特别大。所以各种养生系列...
-
发表于:11-19
最简单的蛋包饭用料鸡蛋2只黄瓜半个香肠四分之三剩饭一碗简义蛋包饭的做法将黄瓜和香肠倒入锅中翻炒加一点土豆烧肉的肉汤加入剩饭煎蛋包起来,完成~...
-
发表于:01-30
作为资深社恐人,最近我找到了一个与法国同事们打开尬聊局面的话题:谈论与英国有关的事物,尤其是食物。法国同事们的“吐槽”都挺好玩的,让我印象深刻的是——"That'snotcheese.Wecall...
-
发表于:01-29
糟卤之鲜,我所欲也;肋排之鲜,我所欲也;臭豆腐之鲜,亦我所欲也。三者合一,岂不快哉!凭着贪吃的这股劲儿,懒人如我,不想开油锅折腾,与酒把这没有关联的三者硬凑到了一起,没想到一举成功,从此家里又多...
-
发表于:05-12
大概做完九餐会更新一次,健身之后,也养成了少点外卖的习惯。虽然大部分是少油,水煮。但并不是严格意义上的健身餐,毕竟我没有在控制饮食。毕竟吃东西嘛,开心最重要。基本记录一个连续9⃣️日...
-
发表于:07-08
一个星期一次用料盐1克鸡蛋6个鸡胸肉5块瓜子一包义的做法丁老师迟了解我了解啊一个小贴士一个个发...
-
发表于:08-02
发现我的奥义:重点在酱,重点在西红柿做的酱。用料西红柿水饺花椒老干妈辣椒碎我的奥义:煮水饺的做法煮饺子。沸水放入饺子到再次沸腾,然后中火5分钟。西红柿切成多汁小块。热锅放油,放入少...
-
发表于:12-04
虽然现在并不是吃生蚝的最佳季节,不过盒马鲜生的生蚝又新鲜又便宜,还是忍不住买了一些,生吃是不敢的,用刷子和清水把外壳清洗干净,放几片生姜和一小段香葱。再把锅子加水,水开后把生蚝上火蒸...
-
发表于:12-24
坐牢以来,买蔬菜始终是个头疼的问题,以至于今年家里刚刚培养起来的对于吃蔬菜的热情,被踩了硬刹车——蔬菜从过去早餐和晚餐的主角,成为了配角。最近一周,随着掌握了“淘鲜达”的保供菜抢菜...
-
发表于:05-26
麻叶是夏季才有的时令蔬菜,我所在的福州种植的并不多,因为大部分人都不懂得怎么煮才好吃,而且麻叶从外形上看有点像蚕叶…我在网上看到很多地方都有种植这种菜,且吃法多样,不过我介绍的是只...
-
发表于:02-11
作为资深且固执的馄饨迷,我总执拗地觉得市面上的馄饨不如家里包的好吃。这些偏见,最近一两年略略有了松动,特别是吃到了“君东记”和“盒马工坊”的大小馄饨以后。如这几周在“早餐记”中...
-
发表于:01-07
去年入手的塔吉锅,着实不便宜。它有着显著的容易粘锅底的缺点,以至于有一段时间我都将其束之高阁了。然而,花了重金的抠门的我,怎么也不甘心就此让这几百大洋变成摆设,一直想法设法想让它发...
-
发表于:08-10
健康美味的蔬菜,利用无水烹调方式,保留蔬菜原汁原味与营养,天天5蔬果变得简单又方便!用料芦笋对切4支绿栉瓜切粗圆片1条玉米笋对切5支香菇5朵红洋葱切粗丝半颗黄栉瓜切粗圆片1条无水调理...
-
发表于:01-29
不爱吃蔬菜的我,最近探索出的新特例是红菜苔——它看起来其貌不扬,有着“一眼看起来就很老”、“这玩意儿能好吃吗”的气质。自被公众号“企鹅吃喝指南”安利后(《最近有什么想按头安利的...
-
发表于:11-11
做不好水煮肉片,焉敢自称川菜大师?在外地人眼中,川菜的标签就是麻辣。在我的眼里,川菜的标签也是麻辣,“一菜一格、百菜百味”固然没错,但标签太多会令人无所适从。如果只选一个菜来代表川菜...
-
发表于:04-01
一看这个菜名,你们就知道我是个古道热肠的人了~这个菜里面有三种菇类,取“桃园三结义”的意思,来个金兰汤吧~菇类的蛋白质比蔬菜高出好几倍,而且一样低热量(100克只有30~40卡)、低脂肪又...
-
发表于:12-01
【纸男煮义】vol.09:超简单的懒人料理,一个电饭煲就能全部搞定的香甘莴笋叶菜饭,我的第一个视频食谱,每一个步骤都用视频的方式展示了,就算是再不会做饭的你都可以轻松学会,周末在家学起来...
-
发表于:07-03
日常工作日便当🍱大部分是少油,水煮。但并不是严格意义上的健身餐,毕竟我没有在控制飲食。第二期加入了碳水大军,毕竟吃点主食也很快乐的。毕竟吃东西嘛,开心最重要。基本记录一个连续9⃣️...
-
发表于:09-11
@镜月之鱼的健康新煮意——木糖醇黑米戚风蛋糕。木糖醇是一种天然、健康的甜味剂,它在体内新陈代谢时不需要胰岛素参与,又不使血糖值升高,因此是糖尿病人的安全甜味剂。而将部分低筋面粉...
-
发表于:12-24
这一道小菜,篡改自庄祖宜的《简单丰盛美好——祖宜的中西家常菜》,当中走了不少弯路——看书里的图片,用的应该是海鲈鱼。然而我这里哪怕是在疫情前,都很难买到新鲜高质量的海鲈鱼,从生鲜AP...
-
发表于:12-28
用料鸭胗1000克花椒,姜(可选)适量海盐适量克盐水鸭胗(原食主义,低温慢煮,极简)的做法忘记拍图。鸭胗洗净,冷水下锅,锅里放姜片和几粒花椒去腥(也可以不放,怕腥的可以放)水煮开后马上关火。捞出放进...
-
发表于:12-07
【咖喱煮义-豆腐的心思】今晚的寒意重,必须做个重口味的,暖和暖和!做什么好呢?冰箱里有块豆腐,还有几块蘑菇,那就煮个豆腐咖喱汤吧。咖喱是小妹从曼谷带回来的咖喱膏,味道浓郁。再泡几朵木耳,...