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发表于:05-29
温馨提示:可以做两份皮,或者做一份皮馅料减半就刚刚好用料粿皮材料糯米粉300克澄面80克红萝卜150克水150克油20克盐3克馅料部分糯米500克干贝50克虾米50克瘦肉100克沙茶包10克虾粉5克生...
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发表于:01-31
想念家鄉的飯粿用料粘米粉300克生粉150克香菇5朵糯米300克蝦乾15只甜臘腸2條糯米飯粿的做法粘米粉和生粉攪拌均勻,加入開水,做粿皮小贴士油、鹽、耗油、五香粉根據自己口味加糯米泡4個小...
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发表于:11-25
我最爱吃,所以我做了,第一次做喔!用料糯米1000g水自己掂量萝卜干少许花生300g粘米粉1500g虾米150g香菇300g芹菜2小根红色素1克粿印1个潮汕红桃粿(糯米粿)的做法花生萝卜干香菇泡水花生去膜,...
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发表于:02-25
美食的背后的故事是一贪吃惹的祸用料糯米粉(干磨糯米粉)250克水:125克凉白开:75克白糖:50克网红糯米粿的做法干磨糯米粉倒入盆中,边用手搅动边一点一点慢慢洒入水。水全部加入后,用掌心搓揉至...
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发表于:08-12
用料番薯一个不要太大个(这个没有太讲究、揉成团就Ok)糯米粉少量1000克陷料:花生➕饼干碎➕白糖少量克香甜软糯番薯糯米油粿的做法番薯蒸熟压烂,也可以高压锅直接压烂捣碎,太干的话可以适量...
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发表于:10-05
用料糯米500克五花肉丁500克香菇15朵花生80克虾米25克香芹一把盐酱油鱼露胡椒粉适量潮州红桃粿专属糯米饭的做法不粘锅不放油,五花肉丁直接下,煎至金黄捞出,煎的过程中加入少许盐。五花肉...
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发表于:02-05
灵感来自于日本寿司,小小的特别可爱个人喜欢这种简单方便,好吃的料理!!用料糖10克糯米300克大芒果1个椰浆50-70克(看自己喜好)一口一个日式芒果糯米饭的做法1.糯米浸泡2小时。2.放蒸锅上蒸25...
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发表于:12-13
在异国他乡特别特别想吃家乡的粽子、粿五香粉和胡椒粉果然是精髓一口嚼到最后微微的辣味和香味!当然虾皮和香菇也是!呜呜呜想家用料糯米克干香菇2朵虾皮料汁老抽盐胡椒粉白糖五香粉糯米...
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发表于:09-17
故事:从小最爱的潮汕美食小吃之一,粿皮的柔韧加糯米的香咸,无论是蒸或煎都很美味。红桃粿在逢年过节时基本会做,这次做的量比较多,配方仅供参考哈,初学可以减量尝试做!用料❤粿皮…………粘米...
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发表于:10-23
目前只想安静的做个“饭桶”,一个埋头吃糯米饭的“饭桶”。😊用料糯米4筒(三个人的量)胡萝卜1根青豆适量玉米2根腊肠3根酱油3勺盐适量葱花适量糯糯米饭的做法1先把米洗了煮好,我用的压力锅...
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发表于:01-09
一说到大米粿,大家可能会想到年糕,但小编介绍的是用米饭制作而成的用料米油豆腐豆芽笋豌豆猪肉香菇葱大米粿(米饭制作)的做法把米煮成米粒状捞起,弄烂把米饭揉透,弄成长条把大米粿切成片状,其...
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发表于:06-12
潮汕糯米糕,本地人称为“甜粿”,是潮汕各种“粿(其实就是各种米制品)”中的一种。相传以前潮汕人“过番(漂洋过海,出国谋生)”,甜粿因为可以久放且耐饿,是家里人为“番客”们必准备的食粮。澄海...
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发表于:11-24
南方人喜欢把米磨成粉或磨成浆做各种,将糯米和梗米按照不同的比例做成不同的米粿。想吃米粿了,先用糯米粉做些糯米豆沙粿吧。用料豆沙500克糯米粉500克水适量(先用温水泡了酵母,揉面的时候...
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发表于:04-20
很多人是第一次见这个粿子,相信金华的朋友们应该都很熟悉,糯米的产物,趁热吃,倍爽!用料糯米粉200克开水140克糯米(粿外面)适量食用色素几滴糯米加水和几滴色素一起浸泡1h时浦江特色—糯米红粿...
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发表于:01-21
勤快美腻的妈咪!每逢佳节要拜神就动手做起来!潮汕妈咪辛苦啦!用料粘米粉500克糯米500克香菇4朵虾米50克芹菜一根腊肠三根芝麻10克盐5克蚝油1勺胡椒粉0.5克姜5片蒜2瓣五香粉1勺潮州糯米粿...
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发表于:12-14
当地的特色小吃用料糯米250克大米250克小苏打3g大糯粿的做法两种米浸泡五个小时,沥干,放进料理机打成糊放在粗麻布里挤出水分用重物压干粉浆里的水分,适当翻面,两个小时后取出。取出粉块,加...
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发表于:05-27
我也不知道这个名字对不对。小时候外婆做过,然后真正名字是什么,我一直想不起来。外婆走了,就再没人会做了。应该叫红曲粿,或者鼠曲粿?可是我既没有红曲,也买不到鼠曲草……在下厨房里参考了...
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发表于:02-19
用料艾草适量糯米210克澄粉70克咸蛋黄6个约100g肉松100克沙拉酱60g青团清明粿糯米糍粑的做法艾草的处理在另一个菜谱里。将冷冻的艾草团拿出解冻,加适量热水,入破壁机打至细滑。自制的咸...
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发表于:09-08
突发奇想的这么吃饭,做好之后与想象中的完全一样,味道也一样。用糯米蒸个饭,粒粒分明却也软糯的大米,蒜香味的肉沫,慢火蒸出来的米饭,味道自然是好的。好多亲给我提议,让把菜谱写得清楚一些,比...
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发表于:05-03
无保软酶数天不硬可冷藏可快递制作过程不粘手不软塌软糯q弹超级好吃用料糯米粉250糖40水100糯米粿的做法所有材料混合蒸熟分小剂子包上喜欢的馅裹上喜欢的粉小贴士皮子的制作很重要不...
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发表于:10-10
用料糯米粉200克红薯200克肉碎100克鸡蛋3个胡萝卜丝适量水白菜1个蒜苗1根潮汕糯米粿的做法准备好红薯,去皮切片。蒸熟捣碎加入糯米粉,加适量开水揉成光滑的面团,静置一边。备馅料,可以根据...
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发表于:10-07
农历腊月二十四,南方小年,俗称“祭灶节”,是潮汕“神上天”的日子,家家户户都得拜司命公(灶神)。用料糯米粉200克水150克白糖40~60克食用油烙时用潮汕烙烙粿(糯米饼)的做法准备食材:糯米粉、温...
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发表于:02-02
在油管田园美食学的,记录一下方便以后再做。用料糯米200克粘米粉50克糯米粉100克水180毫升红糖60克油一汤匙熟芝麻少许竹叶若干片福州糯米粿的做法200克糯米泡三小时。蒸半小时一汤匙油...
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发表于:06-20
算是潮汕地区的特色小吃吧,逢年过节很多家庭都会做的一款点心~口感韧性弹牙且不黏牙,入口丝滑,口齿生香,做为一枚没甜品会死星人第一次做就深深爱上~想着回家做给奶奶吃,我吃任何东西觉得好...
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发表于:03-10
安徽绩溪的小吃之一,春天也是春笋上市的季节,咸肉香菇春笋就是糯米粿、水馅包、挞粿的好馅料。用料糯米粉100克粘米粉50克热水100ml馅料咸肉香菇春笋绩溪糯米粿的做法糯米粉、粘米粉放盆...