![金陵咸水鸭如何做才美味，怎么做金陵咸水鸭简单又好吃]( "金陵咸水鸭如何做才美味，怎么做金陵咸水鸭简单又好吃")
发表于：02-02
咸水鸭一道需要时间和盐的菜，沉淀盐分的同时沉淀自己的脾气，好饭不怕晚正是这个道理，北方人一般吃烤鸭居多，这个咸水鸭真的不醒，我综合了很多方子，一个正宗南京朋友告诉我的方法，来来来斩个鸭...
![金陵鸭血粉丝汤的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "金陵鸭血粉丝汤的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-20
正宗的鸭血粉丝是配上白胡椒粉、香醋、辣油更好吃哦辣椒油链接：万能辣椒醋：用料高汤1碗鸭血1块鸭肠少许油豆腐5个鸭肝适量鸭胗适量粉丝1把香菜2根金陵鸭血粉丝汤的做法把卤鸭肠、鸭肝、...
![醴陵啤酒鸭如何做才美味，怎么做醴陵啤酒鸭简单又好吃]( "醴陵啤酒鸭如何做才美味，怎么做醴陵啤酒鸭简单又好吃")
发表于：07-17
咱家有个朋友～人称煤老板,却做得一手好湘菜,(辣系味道的家乡菜),啤酒鸭,小龙虾,小炒肉,鱼……次次获得一干朋友一致好评,喜欢湘菜系的朋友定会爱上他的手艺和菜谱~😁拍照,慢慢整理,慢慢...
![零陵血鸭如何做才美味，怎么做零陵血鸭简单又好吃]( "零陵血鸭如何做才美味，怎么做零陵血鸭简单又好吃")
发表于：12-16
产于湖南永州（零陵）地区，是一种特殊的炒鸭法，炒出来后鸭肉呈浆黑色，气味喷香，咸辣相宜，十分可口，是湘菜系中的一道名菜，在国内外享有胜名。用料活水鸭一只，鸭血米醋葱段、姜片、大蒜特辣的青椒若...
![金陵盐水鸭胗的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "金陵盐水鸭胗的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-05
用料鸭胗6个盐6克葱2根姜6片料酒半勺花椒2把八角3个金陵盐水鸭胗的做法鸭胗洗净大火热锅炒花椒1把，中火放入盐，炒变咖啡色，关火，炒凉。花椒盐腌鸭胗1天或两天。卤的时间越长，鸭胗切片后，就会...
![金陵鸭血粉丝的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "金陵鸭血粉丝的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-19
在南京上学的时候经常吃回来给山寨了一个味道不要太好哈哈只是图片不好看小手机随便拍拍好吃最关键用料鸭肝鸭血鸡精香菜榨菜花椒几粒干辣椒一个香油盐生姜金陵鸭血粉丝的做法粉丝温水...
![简单操作的金陵鸭血粉丝汤食谱大全及做法，烹饪好吃的简单操作的金陵鸭血粉丝汤方法]( "简单操作的金陵鸭血粉丝汤食谱大全及做法，烹饪好吃的简单操作的金陵鸭血粉丝汤方法")
发表于：05-18
每次去南京一定要吃一碗鸭血粉丝汤，搭配小酥饼😝吃货的心才可以得到平静😬大鱼大肉的春节，特别想吃这种小吃，于是挽起袖子，煮锅老鸭汤！吃起来～在家也可以美味的金陵鸭血粉丝汤😝（米妈还特地做...
![解密正宗的金陵桂花鸭（免费版）食谱大全及做法，烹饪好吃的解密正宗的金陵桂花鸭（免费版）方法]( "解密正宗的金陵桂花鸭（免费版）食谱大全及做法，烹饪好吃的解密正宗的金陵桂花鸭（免费版）方法")
发表于：04-25
平时喜欢阅读也是个资深吃货，所以收藏的书里有很多是不同年代不同地方特色的菜谱。肺炎未去，时间宽裕得了空就挑着喜欢的菜做来吃。其中桂花鸭是我比较喜欢吃的一道特色地方菜。家乡毗邻...
![金陵叉烤鸭如何做才美味，怎么做金陵叉烤鸭简单又好吃]( "金陵叉烤鸭如何做才美味，怎么做金陵叉烤鸭简单又好吃")
发表于：11-16
用料鸭一只葱二根姜二片千层饼24件麦芽糖十克淮盐15克海鲜酱50克八角三个金陵叉烤鸭的做法鸭子的右翼底开孔，洗净肚子，麦芽糖溶于20克水制成糖皮备用用烫水烫鸭皮，上糖皮，准备两根竹枝撑开...
![金陵盐水鸭腿「米宝版」食谱大全及做法，烹饪好吃的金陵盐水鸭腿「米宝版」方法]( "金陵盐水鸭腿「米宝版」食谱大全及做法，烹饪好吃的金陵盐水鸭腿「米宝版」方法")
发表于：06-02
用料盐250克花椒粒50克鸭腿2只葱段20克姜片10克水1000克金陵盐水鸭腿【米宝版】的做法主锅中加入盐250g、花椒粒50g，10分/140度/反转3档。结束后盛出放凉备用。用炒好放凉备用的盐均匀...
![金陵素什锦如何做才美味，怎么做金陵素什锦简单又好吃]( "金陵素什锦如何做才美味，怎么做金陵素什锦简单又好吃")
发表于：10-14
用料胡萝卜根木耳朵香菇朵金陵素什锦的做法过程...
![金陵·酱卤·鸭头的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "金陵·酱卤·鸭头的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-13
酱卤鸭头，在我的记忆里就是夫子庙的“珍宝坊”，瑞金路的“避风塘夜宵”和南京大牌档了，与普通的卤鸭头和盐水鸭头不同，这种独特的“酱卤鸭头”是不太适合大批量生产的，因此在满城的鸭子店里...
![金陵卤鸭杂如何做才美味，怎么做金陵卤鸭杂简单又好吃]( "金陵卤鸭杂如何做才美味，怎么做金陵卤鸭杂简单又好吃")
发表于：05-20
用料鸭舌500克鸭胗6个鸭肠250克鸭肝250克鸭腿1个料酒适量花椒盐适量香叶6片八角2个白芷2片葱姜适量金陵卤鸭杂的做法鸭杂焯水捞起备用炒花椒盐放入花椒盐，抓匀盖上保鲜膜，放入冰箱腌制8...
![南京金陵盐水鸭的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "南京金陵盐水鸭的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-16
南京人最爱的🦆子用料鸭1南京金陵盐水鸭的做法【鸭的选择】主要选樱桃谷鸭与高邮鸭等瘦肉型品种为主的鸭子，重量（掏去内脏）在1.5-2.0kg之间，买不到樱桃谷鸭与高邮鸭的地区可以购买其他瘦肉...
![金陵盐水鸭/南京咸水鸭（家庭版一次成功）食谱大全及做法，烹饪好吃的金陵盐水鸭/南京咸水鸭（家庭版一次成功）方法]( "金陵盐水鸭/南京咸水鸭（家庭版一次成功）食谱大全及做法，烹饪好吃的金陵盐水鸭/南京咸水鸭（家庭版一次成功）方法")
发表于：03-17
之前在南京学习的时候，就很爱吃当地的经典美食咸水鸭，闺女前几天和同学去南京大排档吃了一次，回来也念念不忘，于是好妈妈就要学做天下美食😂仔细研究了一番居然做成功啦！就是没有剁骨的刀，切...
![金陵盐水鸭腿的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "金陵盐水鸭腿的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-01
用料华英速冻鸭腿3只盐，花椒，姜丝18克，一小把，适量料酒1勺金陵盐水鸭腿的做法鸭腿自然解冻后放清水里浸泡去血水，中间需要多换几次水。把浸泡后去血水的鸭腿沥干备用。取个保鲜盒，放入18克盐...
![金陵蒸儿糕如何做才美味，怎么做金陵蒸儿糕简单又好吃]( "金陵蒸儿糕如何做才美味，怎么做金陵蒸儿糕简单又好吃")
发表于：11-12
喜欢吃蒸儿糕，但总想把芝麻糖换成五仁糖，就想自己做试试。用料大米粉500克水200克芝麻花生核桃南瓜籽松子黑豆红豆……五谷坊磨粉的那种100克冰糖粉或白砂糖50克金陵蒸儿糕的做法米粉一...
![地道的咸水鸭怎么做,如何烹饪咸水鸭才更好吃]( "地道的咸水鸭怎么做,如何烹饪咸水鸭才更好吃")
发表于：05-04
为了吃到美味可口又鲜香浓郁的盐水鸭，只有自己动手了。外面饭店的盐水鸭与自己做的草鸭盐水鸭，距离不是一点点。外面饭店的盐水鸭都是速成鸭子，鸭肉烂的的，自己做的盐水鸭肉非常的紧实。用...
![金陵盐水鸭舌的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "金陵盐水鸭舌的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-05
都说金陵人爱吃鸭，鸭脖、鸭头、鸭四件，盐水、烤鸭、卤鸭、片片鸭。今天做个简单又正宗的盐水鸭舌。用料鸭舌500克盐10克花椒2把葱2根姜6片八角3个料酒半勺金陵盐水鸭舌的做法鸭舌洗净（我...
![金陵盐水鸭如何做才美味，怎么做金陵盐水鸭简单又好吃]( "金陵盐水鸭如何做才美味，怎么做金陵盐水鸭简单又好吃")
发表于：09-03
用料鸭腿2只八角2颗花椒10g盐50g老姜1块葱1把金陵盐水鸭的做法原料如上，盐和花椒的比例控制在5:1，出来的鸭腿不会太咸加热铁锅，无需放油，放入盐和八角花椒同炒。炒至盐微微发黄，花椒和八角...
![金陵什锦菜如何做才美味，怎么做金陵什锦菜简单又好吃]( "金陵什锦菜如何做才美味，怎么做金陵什锦菜简单又好吃")
发表于：10-09
小时候过年，能看到大姨是最开心的事儿了！因为有一种距离叫做北京……南京这个菜一直是大姨在南京做好，特意背来北京给我们吃，这是儿时春节的记忆，虽然一直在模仿，味道还是差那么一丢丢，但还是...
![金陵拆烧如何做才美味，怎么做金陵拆烧简单又好吃]( "金陵拆烧如何做才美味，怎么做金陵拆烧简单又好吃")
发表于：06-07
每天和大厨学做菜，学习到很多东西，这个是我比较喜欢的菜肴，做法也比较简单，所以和大家分享。用料肉2斤，生姜、葱、八角、桂皮、香叶金陵拆烧的做法肉切大块，放入盆里，加入盐、料酒、姜葱、生...
![金陵小肉包如何做才美味，怎么做金陵小肉包简单又好吃]( "金陵小肉包如何做才美味，怎么做金陵小肉包简单又好吃")
发表于：12-10
用料水400克面粉900克酵母10克白糖40克金陵小肉包的做法1发面，调肉馅2包3馒头4小鱼5肉包6里面7咬一口8糖三角9包好啦出炉小兔子...
![金陵盐水鸭（国宴大厨制作淮扬菜的秘密）食谱大全及做法，烹饪好吃的金陵盐水鸭（国宴大厨制作淮扬菜的秘密）方法]( "金陵盐水鸭（国宴大厨制作淮扬菜的秘密）食谱大全及做法，烹饪好吃的金陵盐水鸭（国宴大厨制作淮扬菜的秘密）方法")
发表于：05-22
南京盐水鸭烹饪历史悠久，当地特产的盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点，是一道地道家常的美味。腌制盐水鸭，自然也会选择江苏当地的淮盐，它的特点就是色白、粒均、味...
![金陵糖藕如何做才美味，怎么做金陵糖藕简单又好吃]( "金陵糖藕如何做才美味，怎么做金陵糖藕简单又好吃")
发表于：03-21
用料藕2-3节糯米一把红糖适量克冰糖一大块白糖少量红枣5颗金陵糖藕的做法糯米泡水三十分到一小时藕洗净藕去皮，大头3-5厘米处切开用筷子塞糯米用牙签固定每只10个牙签，不同方向斜插红糖～...
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