网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 酒酿奶油吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-15
    喜欢酒酿,于是直接用了泳哥这配方,原封不动,不用改,好用用料高筋面粉250克奶油90克细砂糖35克蛋液35克酒酿70克较浓稠(料理机打碎后)酵母3克盐2克模具450克吐司盒一个酒酿奶油吐司的做法把所...
  • 酒酿小吐司如何做才美味,怎么做酒酿小吐司简单又好吃
    发表于:08-15
    用料中种高筋面粉72克水44克糖10克主面团克高筋面粉90克低筋面粉18克酒酿米28克酒酿汁59克酵母3克盐3克奶粉5克黄油7克枸杞装饰用酒酿小吐司的做法提前一晚制作中种混合中种和除黄油外...
  • 酒酿牛奶吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-05
    想做牛奶吐司,突发奇想加了点酒酿,没想到做出来的吐司意外的软,酒酿真是个超棒的改良剂啊!用料牛奶150ml酒酿35g细砂糖30g发酵粉3g高筋面粉250g盐3g无盐黄油15g酒酿牛奶吐司的做法将除黄油...
  • 专属自己的酒酿吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的专属自己的酒酿吐司方法
    发表于:12-26
    为了消耗失败的酒酿和冷萃酸奶得出的乳清~然后就有了这款专属自己的产物😂😂😂用料鲜酵母18鸡蛋一只1个约50克蜜糖30克酒酿米160-170克乳清100克牛奶140-150克面包粉啥牌子都行500克黄...
  • 甜酒酿吐司如何做才美味,怎么做甜酒酿吐司简单又好吃
    发表于:12-12
    甜酒酿:甜酒酿:用料盐6克细砂糖60克牛奶135克鸡蛋50克蛋黄50克桂花蜜50克甜酒酿65克奶粉36克高筋面粉500克鲜酵母30克黄油55克甜酒酿吐司的做法除黄油外所有材料放入厨师机低速混合均匀,...
  • 地道的甘甜酒酿吐司怎么做,如何烹饪甘甜酒酿吐司才更好吃
    发表于:12-03
    这个吐司用料很简单,吃起来味道是甘甜的,越嚼越香。我一个健身的人,早餐之外是不吃主食的。拍完照片后就着两峰之间撕了一小条尝了尝,诶,好吃啊,再尝一点吧……然后就转着圈撕了起来,皮有烤后...
  • 奶香玉米甜酒(酒酿)味儿吐司——松下P103面包机版本食谱大全及做法,烹饪好吃的奶香玉米甜酒(酒酿)味儿吐司——松下P103面包机版本方法
    发表于:08-23
    家里有一罐甜酒,心想着用来做吐司会不会另有一番风味儿?如果再加上玉米味儿是什么感觉?说动就动,走起来!本方子改自0夏天0的超绵鲜奶吐司-松下面包机方子,原方地址如下:。松下P103菜单二软式吐...
  • 正宗美味的吐司世家-(6)宝石酒酿吐司怎么做
    发表于:12-08
    用料汤种面团高筋粉60克开水60克中种面团水240克高筋粉380克干酵母2克糖15克盐1克酒酿桂圆酱酒酿100克桂圆50克白兰地100克内陷蜂蜜丁适量白兰地适量主面团高筋粉380克高糖鲜酵母15克...
  • 酒酿牛奶鸡蛋香蕉吐司布丁@「无油三餐」【烤箱百用
    发表于:05-14
    自制的酒酿和吐司吃不完就组合在一起既消耗了吐司又有酒酿的香味!!烤的时候只放酒酿米即使加了酒酿汁也会有大部分挥发在出炉后凉五分钟后浇上一勺酒酿汁一勺挖到底香蕉自然的甜连糖都省...
  • 酒酿蛋奶吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:10-24
    用料鸡蛋1只酒酿3勺吐司2片淡奶油15ml酒酿蛋奶吐司的做法鸡蛋打散,找个lock的玻璃碗,倒入酒酿,然后倒入鸡蛋液混合。吐司切小块放入混合物,倒淡奶油,散蔓越莓。180度20分钟...
  • 枫糖椰香吐司酥(吐司品种:酒酿蔓越莓)食谱大全及做法,烹饪好吃的枫糖椰香吐司酥(吐司品种:酒酿蔓越莓)方法
    发表于:05-08
    在上一个制作黄米凉糕的菜谱里我将神霖孝感米酒的米酒汁水挤出用来浸泡发酵了江米和黄米很多朋友问我那多下来的酒酿米怎么办呢?尤其像我做大批量的凉糕整整多了六大瓶的酒酿米白白丢弃...
  • 正宗美味的鲜奶油酒店吐司怎么做
    发表于:07-28
    今天做个日式鲜奶油酒店面包。这里要更正一下:酒店吐司并不是说只有在酒店才有的卖的吐司,是因为这款面包像酒店一样里边加入了奶油、黄油等高级的材料,所以被叫做酒店吐司。我在网上查到...
  • 酒酿吐司(面包机版)食谱大全及做法,烹饪好吃的酒酿吐司(面包机版)方法
    发表于:08-25
    不可思议的绵软的面包体,馥郁的香气,面包机可以做到!用料高筋面粉250g奶粉6g盐5g细砂糖30g无盐黄油18g酒酿30g(少液体多固体)水160g即发酵母3g酒酿吐司(面包机版)的做法将除黄油和酵母以外的...
  • 有奶酪香de桂花酒酿吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的有奶酪香de桂花酒酿吐司方法
    发表于:12-31
    参考的哈奇老师的方子,因为改动的地方比较多,所以单独写出来方便以后用。小贴士里有写需要注意的细节❣️特别注意❣️酒酿提前一天煮一下再晾凉用比较好,要不然酒酿里的酒精会对酵母有杀伤性...
  • 奶油吐司,鲜奶奶油嫩白吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的奶油吐司,鲜奶奶油嫩白吐司方法
    发表于:05-30
    配方可制作(450克吐司盒模具)2个量用料高粉480克淡奶油80克牛奶230克盐6克砂糖85克新鲜酵母15克(或干酵母5克)蛋清60克黄油45克奶油吐司,鲜奶奶油嫩白吐司的做法把除黄油外的所有食材加入厨...
  • 血糯米酒酿桂花赤豆吐司|附血糯米酒酿的做法食谱大全及做法,烹饪好吃的血糯米酒酿桂花赤豆吐司|附血糯米酒酿的做法方法
    发表于:12-25
    🌟南京疫情严重之际,说实话做面包的物资都短缺,面粉,黄油和奶酪几乎都被抢空了,买不到高级的吐司材料,拿快递也非常不方便.🌟于是自己动手为强,买了一些酒曲,用家中不怎么吃的糯米尝试自制了...
  • 酒酿吐司(甜酒吐司)食谱大全及做法,烹饪好吃的酒酿吐司(甜酒吐司)方法
    发表于:09-07
    因为太爱吃甜酒粑粑~几乎是每一天都吃…所以…突发奇想,甜酒吐司(酒酿吐司)会不会也好香捏…于是我就在做面包的时候,把水量换成了煮酒酿粑粑的水(^O^)我的甜酒水是加了玫瑰酱和枸杞桂花什...
  • 桂花酒酿吐司(记录)食谱大全及做法,烹饪好吃的桂花酒酿吐司(记录)方法
    发表于:12-29
    哈奇老师的配方,用量减半,结合了以往做吐司的经验~自己记录一下用量适用450克吐司盒因为一开始没想发教程所以没拍照后面二刷再补图吧~用料【冷藏中种】高筋面粉(先锋)150克水70克蛋液20...
  • 养生早餐吐司酒酿吐司(直接法)食谱大全及做法,烹饪好吃的养生早餐吐司酒酿吐司(直接法)方法
    发表于:03-15
    配方量是两条450克山形吐司更新的配方,增加了含水量、蛋液和黄油,使成品更柔软。用料金像吐司粉500奶粉20细砂糖30酵母5蛋液50甜酒酿150牛奶220盐5黄油60养生早餐吐司酒酿吐司(直接法)的做...
  • 100%中种桂花酒酿吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的100%中种桂花酒酿吐司方法
    发表于:09-14
    一周前刚刚自己采了不少鲜桂花回来做了一些糖桂花,酒酿是超市买的瓶装酒酿,材料齐活了,就想试试哈老师的桂花吐司,原方在这里:我是自己摘的鲜桂花,然后做的糖桂花,我的糖桂花菜谱在这里:我的糖...
  • 酒酿吐司(泳歌改动版)食谱大全及做法,烹饪好吃的酒酿吐司(泳歌改动版)方法
    发表于:10-12
    看泳歌的酿酒菜谱,从黄酒酿到米酒,又到酒酿吐司,最近严重着迷各种发酵,这只是改写咏歌配方的一个制作记录,不是自己最满意的菜谱版本。双倍了咏歌配方的酒酿,减少了淡奶油,加入黄油。本配方为...
  • 桂花酒酿吐司(中种法)食谱大全及做法,烹饪好吃的桂花酒酿吐司(中种法)方法
    发表于:12-11
    夏天又到了适合做酒酿的时候,之前也有发过自制酒酿的食谱:不过因为是夏天,酒酿如果不能及时吃完,可能容易发酵过度变酸。*做好的酒酿记得冷藏保存哦!把吃不完的酒酿做成吐司,中种法做出来超...
  • 酒酿吐司(米酒、醪糟、甜酒)食谱大全及做法,烹饪好吃的酒酿吐司(米酒、醪糟、甜酒)方法
    发表于:03-03
    不太想开火,所以把爱和自由书上的汤种配方改成中种试试,成品吃上去有微微酒酿特殊的甜味用料——中种——白燕面包粉172克水46克耐高糖酵母3克酒酿(有米有水)70克——剩余材料——面粉74克...
  • 酒酿吐司如何做才美味,怎么做酒酿吐司简单又好吃
    发表于:03-29
    除了这个没有最好的了老面=100高粉+80水+1盐+3鲜酵母以上所有搅匀无干粉,室温发到蜂窝状,也可以放冰箱里冷藏一晚再用!用料老面=100高粉+80水+1盐+3鲜酵母一份(详看最下面)高粉460克鸡蛋1-2个...
  • 蔓越莓酒酿蛋奶吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的蔓越莓酒酿蛋奶吐司方法
    发表于:10-25
    用料鸡蛋1只酒酿2勺吐司2片牛奶15ml蔓越莓若干蔓越莓酒酿蛋奶吐司的做法鸡蛋打散➕酒酿,吐司对角切4片,放入容器,在周围撒上牛奶和蔓越莓,180度上下火15分钟...