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发表于:07-25
可可外皮内部卷入黑巧块热吃黑巧流心冷吃每口能咬到巧克力块巧克力控又喜欢黑巧淡苦味的来吧~用料高筋粉200g可可粉14g糖25g盐3g水125g黄油6g酵母3g黑巧克力60g糖水:糖50g水1000g苦甜黑...
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发表于:04-14
做了椰枣黑巧和葡萄干黑巧,个人觉得觉得椰枣的很好吃。可能因为甜度更高一些。用料全麦粉250克可可粉5克酵母4克盐3克温水适量黑巧40克椰枣2颗葡萄干20克黑巧欧包这样吃才不会苦,丝滑香...
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发表于:08-03
用料水125克可可粉15克高筋面粉200克砂糖15克酵母3克盐3克黄油6克黑巧.贝果的做法后油法揉面至手套膜,分割成5份,醒发15分钟擀成椭圆形放上巧克力卷紧收口胖小子发酵至稍微大些,过水200度...
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发表于:07-06
黑巧和陈皮是非常让人惊艳的搭配,两个都是回甘食材,我不喜太甜,喜欢贝果韧劲口感的盆友值得试试!不要被看起来复杂的原材料和步骤吓跑!我已经把原材料尽量精简,步骤写的很细才显得步骤多。原...
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发表于:04-20
因为平时吃惯了黑巧克力,所以之前尝试别人的生巧配方的时候觉得实在是太甜了,所以自己做了这款以黑巧为主导的黑生巧,绝对够浓郁,而且不会太甜,但是又保留了生巧丝滑和cream的口感,配合朗姆...
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发表于:08-05
发酵和面时间都很短用料新良金黑麦粉250克纯黑麦果仁巧克力贝果的做法新良金黑麦250g鸡蛋脱脂奶粉一大勺150ml开始一点点放粉盐1g半版果仁牛奶巧克力巧克力放杯子里,倒一点牛奶进微波炉...
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发表于:12-24
朋友不喜欢黑巧,嫌它太苦,我突然想起家里还有瓶巧克力酱,于是……用料黑巧克力100克巧克力酱两三勺牛奶30克黑巧太苦?以及消耗黑巧,巧克力酱的做法买这个本是想做巧克力面包用的,懒得一直也...
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发表于:06-17
每次去逛商场经过收银台女儿都要拿一包巧克力,太甜又不纯我每次都不想给她买,却怕后面的人等急有意见,我就想着自己买材料试着做做,希望她能吃苦,加了糖也有点苦,但是很香。她睡午觉起来,听到...
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发表于:11-28
香浓的苦甜巧克力糖团中加入酥香的芒果冻干,糖本身是硬质,入口十几秒会变软,苦中带着芒果的酸甜,给你不一样的滋味,顶级奢华的口感享受!用料1️⃣葡萄糖浆300克海藻糖100克细砂糖30克海盐3克淡...
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发表于:07-04
钟情贝果面包,原味,甜的,咸的都喜欢!就像很多人说的那样:贝果就像馒头!所以做起来不需要太精致,小白也完全没问题。食材简单,操作容易,省时省力的贝果面包学起来吧!今天的黑巧贝果因为含糖量...
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发表于:03-01
吃不惯90%的黑巧so......用料雀巢草莓味炼乳10克任意黑巧50克旺仔牛奶半小盒苦涩黑巧的甜蜜重生的做法黑巧隔水融化成液体挤入少许炼乳搅匀再加少许旺仔搅匀一定要少!!!多次重复步骤二至...
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发表于:09-25
可做4个松软原味贝果草莓牛奶抹茶贝果格雷伯爵茶无花果乳酪栗子巧克力贝果全麦腰果蔓越莓乳酪紫薯贝果用料面团🔽高筋粉300克海盐5克三温糖12克干酵母2.5克可可粉15克蜂蜜/水饴8克水16...
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发表于:07-09
辛苦嘞,来个冒充甜甜圈的「全麦蔓越莓巧克力贝果」吧,非油炸,热量一下低了很多啊!贝果很有嚼头,韧劲十足,在加入蔓越莓和巧克力后,又不会太过朴素啦~配方:4个量甜度:★★★★★韧劲:★★★★★用...
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发表于:12-14
2013/7/1无糖黑苦巧克力液块+纯可可脂+炼乳原本添加糖粉的配方,我真的想放弃了,口感始终不够细腻,改换炼乳后好了很多。这次的抗化试验非常成功,今夏的梅雨当前,35度高温,没开空调的室内,居然...
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发表于:10-26
让贝果更健康!!去掉了油脂,添加了黑麦和巧克力,让韧韧的贝果多上一份少女心!!用料高筋面粉200克黑麦面粉50克可可粉10克巧克力碎35克盐2克酵母4克糖15克无油巧克力黑麦贝果的做法所有材料放...
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发表于:09-26
贝果属于硬面包,对面团组织要求没有吐司的高。发酵也是一次发酵就可以,所以早上挤一点时间做来当早餐也可以,新鲜出炉的贝果更好吃哦!28*28cm三能金盘,5只小胖子。【制作前请先看小贴士!】用...
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发表于:05-29
第一次做贝果哈哈哈直接高难度三种馅加原味的!用料高筋面粉206克黑麦粉68克水155克糖10克盐4克酵母3克黄油15克水(煮贝果的水)1000克红糖1白砂糖50克黑芝麻馅:黑芝麻馅20克芝麻海苔肉松适...
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发表于:04-29
用料可可脂20克可可粉30克牛奶按自己胃口糖(或蜂蜜)按自己胃口苦甜巧克力的做法隔水融化可可脂加入可可粉加入糖和牛奶放入模具小贴士1.可以不放牛奶2要尽快吃掉!...
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发表于:12-17
喜欢巧克力的!不要错过啦~😌😌这个料超足!我自己就特别喜欢浓郁口感的东西,所以这不是传统的贝果,不是做餐包的,直接吃就很好吃,有点甜面包的意思。想着整个特别浓的甜贝果吃好了🥯,我放的可可...
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发表于:04-21
贝果真的太神奇,万物皆可夹!贝果是个宝藏面包,外皮韧性十足,馅料变换丰富,热量还很低想拥有美食博主的早餐,就一定要get贝果的做法!贝果有无数种口味,可以在面里面加食材,也可以在馅料上做文章...
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发表于:12-20
用料高筋面粉310g酵母6g盐3g黑糖18g水140g黄油8g糖水白糖50g水1L黑糖贝果的做法准备材料,黑糖用开水融化放置冷却备用。除黄油以外的所有材料扔进海氏一体机中和面。2档/6分钟。2:30分的...
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发表于:05-02
Bagel,贝果取自它的英文发音,是有300多年历史的犹太面包圈,一款以少油少糖低脂著称,口感韧劲足组织绵密为特点的欧包。制作流程和前几次的低液量一次发酵的碱水包、面包棍等有些许类同处。...
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发表于:04-22
甜菜根的味道让人有点无法接受,不过煮熟后土腥味会消失,不仔细吃不太吃得出来有甜菜根的味道,平时用不完的甜菜根可以用来做一些这个,也免去了色素,纯天然的美美颜色。甜菜根的保存方法和萝...
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发表于:06-19
.黑米自身特有的黑米香气,除了可以做黑米糕和黑米馒头外,还可以做成很多好吃的哦~这次试了下做成贝果,觉得还蛮不错的,记录下。。。用料高筋粉240克黑米粉60克细砂糖15克盐3克水160克黄油1...
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发表于:03-02
根据《日本专卖店的话题贝果》里巧克力双重奏稍加改造,同时用了白巧和黑巧,是更罪恶的爆浆版本。下列用料一共可做4个。用料A高筋面粉300克A盐4克A速发干酵母3克A砂糖13克A法芙娜可可粉1...