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  • 正宗美味的甜品名媛「红丝绒」,用面包来复刻怎么做
    发表于:09-09
    荒堂食肆实验室更新!其实是另一款面包的配方,换个造型而已。个人觉得就面包而言配方不是很重要啦,一个万能配方可以玩很久啦。文字步骤可以参考:【芬芳玫瑰吐司】_title_a,我在这里就不重复...
  • 复刻好利来!脆奥巧蛋挞食谱大全及做法,烹饪好吃的复刻好利来!脆奥巧蛋挞方法
    发表于:12-09
    只要是奥利奥口味的甜品我觉得没有人不喜欢吧~这款蛋挞真的口味非常的丰富~太好吃了😋🎀对于又爱奥利奥又爱巧克力的我来说完全无抗拒力~自己的黑巧更醇更香浓...用料巧克力馅:牛奶10...
  • 马来椰浆饭(用仅有的原料复刻出当地的味道)食谱大全及做法,烹饪好吃的马来椰浆饭(用仅有的原料复刻出当地的味道)方法
    发表于:03-26
    想念马来的椰浆饭啊~~~当时在那边吃的“paparich”真是好吃啊不管了看我用仅有的原料复刻出来吧😄小鱼干是朋友从北海寄过来的这个时候不得不感叹有些作品你想做的时候没有原料但时间慢慢...
  • 复刻经典,伯爵奶茶面包棒食谱大全及做法,烹饪好吃的复刻经典,伯爵奶茶面包棒方法
    发表于:02-04
    大概是2019的4月份,去上海参加陈抚洸老师的线下活动,当时对这款店里的招牌—伯爵奶茶面包很感兴趣,没记错的话还品尝了,真的很好吃,复刻的种子就埋在了心里。那这次我们就复刻这款陈抚洸大...
  • 复刻好利来蜂蜜蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的复刻好利来蜂蜜蛋糕方法
    发表于:01-09
    简单又好吃用料鸡蛋1个蛋黄3个蜂蜜15克糖粉20克低筋面粉20克复刻好利来蜂蜜蛋糕的做法烤箱预热170度;烧一锅开水,无需沸腾;模具中铺好油纸备用大碗中加入全蛋、蛋黄、糖粉、蜂蜜,打发至成...
  • 复刻版古早味蛋黄面包食谱大全及做法,烹饪好吃的复刻版古早味蛋黄面包方法
    发表于:09-23
    微博上看到的方子就试了试,面包微甜,上面的酱咸口。用料用料请看步骤里的图复刻版古早味蛋黄面包的做法这个量能做8个,材料里的奶油就是无盐黄油,盐是2.4g,不是24g这里的黄油要完全软化又不...
  • 复刻shake shack🥔土豆面包食谱大全及做法,烹饪好吃的复刻shake shack🥔土豆面包方法
    发表于:04-17
    ShackBurger的三大精髓——牛肉饼、土豆面包、酱料!在ShakeShack(上海新天地店)吃过一次之后念念不忘又去ShakeShack(国金中心店)打卡了一次!发现🥔土豆面包用来当汉堡胚再合适不过啦!自...
  • 好利来冰山熔岩复刻版食谱大全及做法,烹饪好吃的好利来冰山熔岩复刻版方法
    发表于:04-10
    视频截图版,留给自己有时间的时候尝试!黑巧按自己喜欢的或者能接受的百分比来准备,牛奶巧克力也可以。用料70%黑巧克力180g淡奶油250ml糖随意好利来冰山熔岩复刻版的做法黑巧克力倒入锅中...
  • 夏日冰面包(奶油天堂复刻)食谱大全及做法,烹饪好吃的夏日冰面包(奶油天堂复刻)方法
    发表于:12-08
    高粉尽量选用蛋白质含量不要太高的,尽量选择灰分低的面粉,这样面包会更柔软。配方中用麦芽糖和蜂蜜代替了砂糖,增加面团的保湿型,采用汤种+冷藏一发的方法延缓面团老化。配方的含水量较高,...
  • 自用 复刻麦辣鸡翅食谱大全及做法,烹饪好吃的自用 复刻麦辣鸡翅方法
    发表于:01-28
    用料鸡翅/翅根2斤淘宝腌料35克脆皮香酥炸鸡粉裹粉45克面粉180克玉米淀粉130克木薯淀粉60克土豆淀粉50克马郁兰10克自用复刻麦辣鸡翅的做法裹粉油炸小贴士鸡翅6-7分钟鸡腿9分钟...
  • 朝鲜面复刻如何做才美味,怎么做朝鲜面复刻简单又好吃
    发表于:02-15
    给老公复刻家乡朝鲜面的思路用料面6克朝鲜面复刻的做法思考复刻朝鲜面的方法:​买豆腐自己炸,水cuan丸子(猪肉➕盐➕酱油,面粉,葱姜待定),五花肉切片,煮熟以后炸一下,鲜蒜泥现吃现做。香菜,葱...
  • 「自用配方」好利来复刻 巧克力半熟芝士!食谱大全及做法,烹饪好吃的「自用配方」好利来复刻 巧克力半熟芝士!方法
    发表于:10-14
    首先提示:这本义只是一个记录我自己摁计算器摁出来试出来的房子,想要参考的话当然欢迎啦觉得这里有毛病那里有问题大家都怎么样怎么样做才是对的,直接退出本方子即可我用这个方子做出了我...
  • 经典面包复刻:葱香肉松卷食谱大全及做法,烹饪好吃的经典面包复刻:葱香肉松卷方法
    发表于:03-29
    以前的肉松面包卷,面包太厚,馅料不多,如今不藏私匠人改良后的“葱葱那年”,满足了我们儿时对于肉松卷的梦想:皮薄馅多!面包里铺满肉丝,蛋黄酱,爱吃葱的朋友还可以撒大把的葱花,再在面包上放上...
  • 复刻ole法式忌廉芝士面包食谱大全及做法,烹饪好吃的复刻ole法式忌廉芝士面包方法
    发表于:04-15
    最喜欢的一款ole面包配方也非常健康少糖少油中间一层忌廉芝士奶香浓郁加上酸甜提香的干果口感更丰富用料高粉200克低粉50克牛奶180克酵母5克糖10克黄油15克盐1/4茶匙干果(橙丁,葡萄干,蔓...
  • 法式小面包(复刻达利园)食谱大全及做法,烹饪好吃的法式小面包(复刻达利园)方法
    发表于:11-27
    小时候的味道,实验了几次最终研究最接近应该说更好吃的小面包,奶香十足,口感是柔软带着韧劲。用料中种高筋面粉120克糖25克全蛋液10克牛奶60克酵母1.5克主面团低筋面粉140克糖10克全蛋液3...
  • 复刻盼盼法式软面包食谱大全及做法,烹饪好吃的复刻盼盼法式软面包方法
    发表于:12-09
    这方子是百分百按照小红书“鲍鲍的厨房”照搬的哈,为了用于记录,下次做的时候方便找到。谢谢鲍鲍老师……这款小面包真的好吃又超可爱,适合小宝宝,也同样适合大宝宝!大家可以试试~用料种面团...
  • 发表于:11-14
    上有老下有小,忆往昔会泪流,于我而言现在是最最伤感的年龄段,真的好怀念童年,那段无忧的美好⋯⋯来吧,梦回童年时光,重温童年的味道!经典复刻第三篇用料面团:高筋面粉250克细砂糖40克奶粉10克...
  • 用胃来旅行,复刻南洋风情——北鼎蒸炖锅食谱大全及做法,烹饪好吃的用胃来旅行,复刻南洋风情——北鼎蒸炖锅方法
    发表于:10-16
    寒露过后,天气更凉了,北风萧瑟,让人想起明媚的南国。去年,我去马来西亚旅行时,尝遍了那些南洋风情的美食,它们隐匿在街头巷尾,带着侨乡的中国情,特别适合我们的胃口。想到这里,不禁想到现在没办...
  • 面包|复刻Jennie同款Nudake爆浆山峰面包食谱大全及做法,烹饪好吃的面包|复刻Jennie同款Nudake爆浆山峰面包方法
    发表于:04-20
    话说最近这款面包(or蛋糕)风很大.还是秉持着假如吃不到那就自己做的原则.复刻了这款爆浆面包.使用丹麦面包的做法&开心果卡仕达酱.答应我.一定要试看看🥳用料高筋面粉205克竹炭粉4克...
  • 复刻毛线面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-26
    用料高筋面粉300克盐3克牛奶100克糖30克酵母4克黄油40克复刻毛线面包的做法将面粉,糖,盐,酵母倒入料理机,牛奶,黄油再倒入,搅拌,和面。取出面团,发酵30分。分四块,每块擀面成椭圆,上面不变下面切...
  • 老鼎丰肉松麻糬面包 —「复刻网红」【烤箱志
    发表于:02-04
    网红系列之三肉松系列之二用料面包体:高筋面粉150g牛奶140g酵母1.5g细砂糖20g牛奶2/鸡蛋60g淡奶油3ml黄油15g奶粉(可省略)10g麻糬夹心:糯米粉70g玉米淀粉20g砂糖30g牛奶120ml黄油20g芝麻老...
  • 发表于:08-14
    这个世界既美好又善意取悦家人的同时又能使自己愉悦都说老来多健忘但唯不忘相思想念儿时的味道想念“葱葱那年”⋯⋯复刻经典第一篇用料面团:高筋面粉250克细砂糖40克奶粉10克盐1克全蛋...
  • 复刻赛百味蜂蜜燕麦面包食谱大全及做法,烹饪好吃的复刻赛百味蜂蜜燕麦面包方法
    发表于:02-18
    用料即食燕麦40克牛奶55克高筋面粉160克黑全麦粉100克冰水135克黑芝麻5克酵母3克蜂蜜35克盐3克黄油20克复刻赛百味蜂蜜燕麦面包的做法即食燕麦➕牛奶搅拌均匀,直至牛奶全部被燕麦吸收除...
  • 复刻ole 法式忌廉芝士面包食谱大全及做法,烹饪好吃的复刻ole 法式忌廉芝士面包方法
    发表于:04-16
    很多年前在ole负责烤炉,突然想起来这款面包,也看到下厨房很多复刻的,基本差不多用料高粉(我用的金牌)200克低粉50克牛奶(不同面粉吸水性不同,)160克盐5克糖10克黄油(可不加)12克酵母5克酒渍葡萄...
  • 正宗美味的莓花语面包(复刻面包新语)怎么做
    发表于:10-27
    这个春天看上了面包新语的草莓樱花季新品,这一波上新还蛮给力的。莓莓花布蕾,粉俏莓莓松饼,甜莓花开,还有就是今天复刻的莓花语。其实做了改动,原品是加了草莓果干,巧克力豆和核桃面团,但总觉...