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发表于:03-24
这就是我今年的年夜饭啦!用料大米杯虾只西红柿1个藏红花撮高汤碗橄榄油勺鱿鱼只豌豆克大蒜瓣青豆克盐克青口只西班牙老奶奶教的海鲜饭做法的做法开火,锅内放油,放入海鲜(大虾、鱿鱼、等等),...
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发表于:03-25
老奶奶柠檬蛋糕,源自台湾LeRubanpatisserie法朋烘培甜点坊,是风靡全台的大红之作。一个清爽的老奶奶柠檬蛋糕,酸酸甜甜,并不是只适合老奶奶们吃,其实适合所有人的口味。今天,不藏私匠人为大...
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发表于:10-28
2021年3月24日周三重庆晴朝思暮想的台湾老奶奶柠檬蛋糕,终于复刻出来了,撒花🎉🎉这是一款介于海绵蛋糕和磅蛋糕的蛋糕,酸酸甜甜,入口蓬松柔软,柠檬🍋特殊的香气让人魂牵梦绕。请勿擅自作主...
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发表于:08-25
不太爱吃吐司的四条边,每次吃的时候我都会把边角扯下来扔掉,今天看到最近刚播出的日剧《风平浪静的闲暇》里面老奶奶拿出用面包边角料做的Pocky,我超惊喜!立马动手做起来,啊啊啊うまい❗️虽...
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发表于:03-01
传统的苹果派靠的是松脆的派皮和混合着独特肉桂香气的苹果馅。只要派皮做得好,这苹果派也就成功了一大半。但派皮不仅做起来步骤繁琐,热量也是高的惊人,所以今天我们就教大家一个不用派皮...
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发表于:05-06
你听说过「老奶奶柠檬蛋糕」吗?小焙特别想摇着你们的肩膀推荐这款蛋糕,在柠檬蛋糕的世界里,老奶奶柠檬蛋糕有着崇高的地位,在台北著名的"LeRuban法朋烘培甜點坊"里,人气最高的商品就是“老...
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发表于:01-02
不开心的日子就真的很想吃高热量食物,疫情期间又不能出去买,自己做起来~~~油炸油炸油炸~~用料鸡腿4只盐一小撮玉米淀粉3勺鸡蛋1个面粉3奥尔良调味粉~半袋柠檬~半个水适量炸鸡腿|偷师老奶...
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发表于:03-11
奶奶的私房酱牛肉,我从小吃到大。没有用高压锅的习惯。这个就是铁锅硬炖,时长1.5小时。只要火候到了,就没问题。用料牛腱子约500克大葱一段姜3片十三香适量香叶2片八角1颗花椒7粒干辣椒(可...
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发表于:09-02
在日本留学的时候,一家料理店的老奶奶教给我的。那时候我在她的料理店里打工,这到菜是员工餐里才会出现的。老奶奶的儿子是店长他跟我说“这是他学生年代时最喜欢吃的”。我回国好多年了...
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发表于:03-12
来瑞士很多年,终于发现了一个比较不错的家常菜谱用料盐一大匙糖一小匙高筋面粉一千克鸡蛋一个黄油100克牛奶500毫升蛋黄1个牛奶一大匙干酵母10克瑞士老奶奶版Butterzopf的做法和面至光...
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发表于:05-11
原来邻居老奶奶给送过一次这种酱,我妈妈把配方要了过来。真的超好吃。用料花生4两芝麻2两白糖4两味精2两白醋2两豆中宝大酱3袋盐4两豆油半斤红辣椒2.5斤(约15个)牛肉1斤老奶奶秘方-牛肉辣...
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发表于:09-18
此菜操作非常简单,口感鲜美嫩滑,绝对是小白友好!这次有了太太乐的加持,味道更加鲜美,大家可以试试哦~用料鸡蛋液152克水365克(蛋液的2.4倍左右)盐4克生抽10克太太乐鸡汁4克麻油几滴老奶奶炖蛋+...
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发表于:10-27
没有烩饭的冬天,谈何理想与幸福。如果还没有享受过每一粒米饭都被包裹着汤汁的神仙美味,那真的是人间遗憾。今天带大家做一份红烧口的烩饭,鸡肉和米饭给你满满的安全感。用料主料去皮去骨...
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发表于:05-05
菜谱来自坂井顺子的书《永续美好生活》原配方是17%盐度的梅干,即盐的重量是梅子重量的17%。原配方腌渍容器【4件】1️⃣2-3L的带盖(一定要带一个吻合的盖子)耐酸容器,如搪瓷,陶瓷制品(坂井女士...
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发表于:06-24
以前小区口总有个老奶奶在卖各种各样的糊,一直很怀念冬天的那一口,在查了各种配方后终于找到了原来小时候的味道。😁需要用到烤箱/小炒锅,粉碎机,过滤网,煮锅用料红皮花生(生)200克糯米(生)120...
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发表于:04-16
最近有点迷恋柠檬🍋🍋磅蛋糕,就改造成低糖版本吧,美味不减!细致湿润,加上清新柠檬香,完美。但是个人觉得甜度够了就没有额外再淋柠檬糖浆了。♥此款磅蛋糕量比较大可减半做。♥敲黑板,重点来...
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发表于:08-27
童年的味道,奶奶以前常做给我吃用料韭菜鸡蛋粉条豆干虾米木耳盐香油面粉水老奶奶韭菜馅饼的做法和面,比饺子面略硬一些,不然擀开馅饼时容易漏。盖上盖子醒面韭洗净切小段,鸡蛋炒散,粉条开水...
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发表于:07-19
属于自己的一个小角落私人勿上传用料面包汤咖啡阴雨天面包老奶奶的做法爱面包爱面包...
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发表于:08-04
提拉米苏是我最爱的意式甜点,没有之一。特意从意大利80岁老奶奶那里请教了配方,经典的意式提拉米苏是不用吉利丁片的,而且简单易操作。做过很多次,成品都非常不错,意大利老奶奶都赞不绝口。...
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发表于:08-08
勤俭持家,珍爱粮食。小时候,一年到头都没有肉肉吃的。可我的记忆深处,却一直都有一道美食----蒸兔子肉。不过呢,它与肉无关。😄在没有肉吃的年代,这是一种智慧的生活。用料剩馒头3⃣️-4⃣️个...
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发表于:02-19
德国盛产醋栗果(Johannisbeere),跟着德国老奶奶做醋栗果酱也别有一番乐趣。今天我把全过程都拍下来,给大家分享顺便也记录自己的第一份菜谱!加了草莓调味,因为醋栗果太酸。想吃酸的也可以...
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发表于:12-13
如何煮一锅馋哭整栋楼的茶叶蛋看下面教程吧🤤🤤🤤用料鸡蛋6-10个黄冰糖15克大葱1根姜20克香叶5片小茴香10克八角5个桂皮一根丁香5粒花椒3克干辣椒5-8个茶叶10克盐20克生抽10毫升老抽10...
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发表于:06-19
北漂日子里,吃过朋友做的,觉味不错,自己尝试一把!用料土豆2个青椒1个肉沫适量香葱3根干辣椒3个青蒜苗3根小茴香5根盐1匙酱油1勺麻油1勺老奶奶洋芋的做法将土豆切块放蒸屉蒸熟后捣成泥备用...
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发表于:02-27
时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料土豆2个干辣椒2个蒜3瓣盐2g香菜4颗小葱2根孜然粉1小勺辣椒粉1小勺食用油20g老奶奶洋芋的做法土豆去皮切块,加少许水,入微波炉叮5分钟至土豆软...
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发表于:11-06
这道酸菜鱼比较清爽,鱼汤酸而不辣,鱼肉鲜嫩爽滑,包括里面的豆芽也非常好吃,真的可以馋倒隔壁奶奶啦!😄😄而且每次都会留着鱼汤下面条,酸菜鱼面条🍜,也很棒哦!用料巴沙鱼3块酸菜适量黄豆芽200克...