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发表于:08-21
陷内有肉松,咸蛋黄,糯米团,红豆沙。用料中筋粉120g猪膏50g砂糖45g水50g低筋粉120g猪膏45g咸蛋8个鸡蛋黄1个红豆沙400g预制好肉松100g芝麻10g糯米粉120g开心酥的做法过程一次过些,简略些。...
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发表于:02-22
这个长长的假期,大家霍霍面粉上瘾了吧,凉皮,油条,糖糕,蒸蛋糕……玩得开心吧🥳来来来,一起向一口酥下手吧!圆圆外表里面藏着一颗开心果,再裹上一层厚厚的白(黑)芝麻,在高温的炙烤下炸裂出一道道裂...
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发表于:12-29
榛子开心果酥非常快手,从备料到成品,大概35分钟可以搞定,是快手早餐的好选择。用料低筋面粉250克葵花仁油100克榛子60克开心果40克糖粉40克鸡蛋液25克奶粉10克盐2克泡打粉2克食用小苏打1...
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发表于:10-20
制作时若黄油打发的不够,成品容易失败。用料黄油(奶油)100g细砂糖50g开心果碎20g牛奶20ml低筋面粉110g燕麦片30g盐0.5g其他坚果碎~适量开心果燕麦酥的做法1.将黄油室温软化,加入白砂糖打发...
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发表于:09-06
用料黑芝麻1杯开心果2/3杯砂糖2/3杯水1/2杯香脆芝麻开心果酥糖的做法原材料我用的是已经烤好的芝麻和开心果。如果你用的是生芝麻,先300F(175C)度烤5-8分钟。烤熟就好,不要烤糊了。没有...
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发表于:09-26
正荣的开心果酱真是越来越贵了,但做出来的成品真的好香啊!再贵也无法割舍~皮馅儿的比例为:24g:22g用料酥皮材料:黄油150克糖粉23克开心果酱30克全蛋液36克低筋面粉185克盐1.5克奶粉44克玉米...
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发表于:02-25
用料面团高粉200低粉50糖30盐3全蛋液40牛奶125酵母2.5黄油20开心果奶酥馅黄油100糖40盐1.5全蛋液50奶粉120开心果酱25开心果奶酥的做法1.面团擀开,抹上开心果酱,至上往下卷起来,对半切...
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发表于:09-01
用料记录一下2016年做的各种面包2016开开心心做面包的做法争取把家中的面包书中的方子都做一遍这个目标难度系数大,努力坚持小贴士面包主要是吐司现在是全家最爱,那么我就记录一下...
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发表于:07-19
十一月开酥(Croissant)课可以约课了。两天课程:原味可颂,巧克力可颂,双色可颂,开心果可颂(独家),水果可颂,三明治可颂,金砖可颂…喜欢开酥的同学们抓紧约课,名额有限,由于硬欧课程很满,开酥课只开两...
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发表于:11-06
开心果酱和开心果仁的双重坚果香气,你值得拥有。【u1s1】其实这种方子也没啥好写,主要是给大家参考一些新口味和用料;只要大家看了基础曲奇的做法,添加自己喜欢的辅料就好了。我也不是专业...
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发表于:02-21
用料去核的大枣5杯开心果2杯巴旦木2杯金色葡萄干1杯剁碎的杏干1杯柠檬皮擦的蓉2又1/2茶匙豆蔻粉1/2茶匙免烤杏干开心果酥条的做法往一个23cmX33cm的烤碗里铺上一层锡纸,两边多留出5cm的...
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发表于:03-25
不同的方法烘烤时间不一样哦用料低筋面粉50g玉米淀粉5g蛋黄6g黄油(油)25g熟腰果/花生碎12g糖15g泡打粉0.5g盐0.5g腰果酥/花生酥/开心果酥的做法油+糖+盐+蛋黄打发,+筛粉搅拌成团,+碎腰果/...
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发表于:09-03
又到了制作雪花酥的季节,一个配方可延伸出很多种制作方法炒棉花糖的程度把握很重要,待会再制作过程中一一讲解我觉得用全职奶粉口感上好吃些,一般运用的品牌有:新西兰安佳,德运……饼干的选...
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发表于:01-23
大家都复工了吧?尽管今天开年就发生了不太好的事情,但是生活还是要过,而且还是要开开心心的过呀。春天快来了,就用抹茶做个绿色曲奇吧,再来点剩余的年货开心果,嘻嘻开开心心~用料黄油95g低粉1...
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发表于:09-06
比抹茶碧绿,比抹茶香浓,还不会氧化!开心果酱真是一个神奇的存在,非常适合我这种喜欢这种绿颜色又喜欢坚果香气星人。曲奇做出来是酥的口感,花纹清晰,并且不用加蛋。如果没有开心果酱又不追求...
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发表于:06-16
吐司中添加了开心果酱和开心果仁颗粒,浓郁的味道实在是太让人开心拉成品吐司呈现一种春天般的清新绿色,入口如棉花般轻盈。第一口吃下去就会有比较明显的开心果味,零星还可以吃到大粒的果...
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发表于:05-24
让人想起冲绳,想去海边用料鸡蛋1个白糖65克色拉油7克低筋粉150克泡打粉3克150度6分钟冲绳点心-サーターアンダギー/开口笑酥的做法鸡蛋加糖搅拌至融化加色拉油搅拌至融合泡打粉和面粉过...
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发表于:12-05
新年做这个点心,非常适合家人朋友相聚一起分享!雪花酥的味道确实令人难忘。有牛轧糖的甜中带点韧、饼干的酥脆和咸香、再加上脆脆的开心果,还有时不时尝到酸甜的蔓越莓,味道很是惊喜。关键...
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发表于:11-12
吃过熬糖版的雪花酥,你会扔掉所有棉花糖版的雪花酥,就是这么好吃,甩几百条街的那种!今年的雪花酥依旧如火如茶,做了好几年雪花酥,也给好吃的雪花酥升级了一下口味。不仅咬口不粘牙,不硬,切口还...
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发表于:07-10
视频字幕不小心打错了,请大家把紫薯油酥低粉80g改成180g油酥油皮配方参考惠绘美食记。绿豆馅是用泳哥的绿豆糕方子为基础改的。用料油皮详见视频油酥详见视频四种中式酥皮点心,蛋黄酥螺...
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发表于:07-23
椰子与坚果,是1+1>2的组合,怎么搭配都相得益彰。蛋糕体加了墨绿色的开心果酱和椰蓉,topping是开心果酥,味道非常浓郁,非常热带风情,冷热吃法两相宜。磅蛋糕模具大小:长230x宽50x高65mm最后:记...
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发表于:03-21
玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”,英文名为ItalianHard-boiledEggYolkCookies。很久以前,有一个糕点师在做饼干时,心中默默的念着他心中情人的名字,并将自己的手...
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发表于:10-31
开心果吃了真会变开心吗?会啊!用料见原味开心果酥饼的做法请见原味方子三角形好玩吗开心果很香Hoho...
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发表于:05-22
用料米饭半碗巧克力20克果冻1块芝麻10克猕猴桃小半个酸奶25克海苔碎半片开心点心的做法先把米饭和成团,放上果冻、猕猴桃、巧克力、酸奶最后洒上芝麻和海苔碎就OK了!...
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发表于:05-16
【份量】360克左右【成本】35元【时间】30分钟没加饼干,不爱吃饼干。我这个口感不硬,是软的。棉花糖本身有一点点甜,所以如果怕太甜的可以把奶粉改成15克试试。用料黄油25克棉花糖100克奶...