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发表于：10-18
很喜欢的一道菜用料小黄鱼5条生抽2勺老抽半勺醋1勺糖半勺料酒2勺食用油适量葱姜蒜辣椒适量【宁波菜】红烧小黄鱼的做法一二小贴士煎鱼一定要热锅冷油哦，煎煮边缘翘起才能翻面哦。...
![正宗美味的宁波雪菜笋丝黄鱼汤怎么做]( "正宗美味的宁波雪菜笋丝黄鱼汤怎么做")
发表于：12-14
上海疫情封控期间家乡的海鲜辗转来到上海，让一个多月未闻到海味的宁波人吃到了海鲜了😭用料雪里蕻100克大黄鱼1条姜3片料酒1勺冬笋250克宁波雪菜笋丝黄鱼汤的做法油锅倒入少量油，翻炒笋...
![红烧杂鱼（宁波做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧杂鱼（宁波做法）方法]( "红烧杂鱼（宁波做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧杂鱼（宁波做法）方法")
发表于：10-03
下厨房搜索了好久没看到我要的宁波本地餐馆红烧杂鱼的做法，网上搜索到的，记录到下厨房里，以备随时所需....，没有过程图片，昨天照着烧的时候没有拍照片，仅为记录和分享。用料带鱼，鲳鱼，玉秃，小黄...
![老宁波雪菜小黄鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "老宁波雪菜小黄鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-11
相隔数年回宁波，这海鲜果然还是我们宁波的最好吃😋虽然禁渔期，没有热气小黄鱼了，但冷气小黄鱼也还是比较鲜嫩的（比美国超市里卖的强多了55）。奶奶传授的家常菜谱，昨日观摩，今日实践，赶快记下来...
![宁波海边人煮雪菜黄鱼面食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波海边人煮雪菜黄鱼面方法]( "宁波海边人煮雪菜黄鱼面食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波海边人煮雪菜黄鱼面方法")
发表于：04-04
今天做了一碗暖胃的雪菜黄鱼面，也算是阿拉宁波这边比较家常的吃法，简单易上手特别适合懒人，食材和步骤奉上啦！用料小黄鱼5-6条雪菜一小把盐适量宁波海边人煮雪菜黄鱼面的做法小黄鱼（这里我...
![复刻“甬府小鲜” 木鱼烤土猪肉 木鱼红烧肉 年夜菜 宴客 宁波菜 玛捷斯食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻“甬府小鲜” 木鱼烤土猪肉 木鱼红烧肉 年夜菜 宴客 宁波菜 玛捷斯方法]( "复刻“甬府小鲜” 木鱼烤土猪肉 木鱼红烧肉 年夜菜 宴客 宁波菜 玛捷斯食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻“甬府小鲜” 木鱼烤土猪肉 木鱼红烧肉 年夜菜 宴客 宁波菜 玛捷斯方法")
发表于：01-19
我是爱做美食的“玛捷斯美食烹饪顾问Linda琳达”。喜欢💕记得首页关注我😊薇🌟了解🛒玛捷斯，希望成为你的一对一美食顾问，带你一起玩转厨房！用料黑毛猪肉350克大木鱼1条（120克）南腐汁（带腐乳...
![宁波春季新菜 青雪菜笋片烧川乌 雪菜烧马鲛鱼 鲅鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波春季新菜 青雪菜笋片烧川乌 雪菜烧马鲛鱼 鲅鱼方法]( "宁波春季新菜 青雪菜笋片烧川乌 雪菜烧马鲛鱼 鲅鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波春季新菜 青雪菜笋片烧川乌 雪菜烧马鲛鱼 鲅鱼方法")
发表于：10-27
宁波人春季餐桌上的美食，最佳食用时间是清明前后一个星期，因为那时候肉质最为肥美用料川乌半条青雪菜250克笋片100克姜2片盐15克味精10克料酒10克宁波春季新菜青雪菜笋片烧川乌雪菜烧马...
![宁波烤黑鱼如何做才美味，怎么做宁波烤黑鱼简单又好吃]( "宁波烤黑鱼如何做才美味，怎么做宁波烤黑鱼简单又好吃")
发表于：05-18
用料老抽2勺生抽3勺姜3片料酒100ml干辣椒1只醋100ml糖适量葱1斤宁波烤黑鱼的做法先将黑鱼去头处理干净，切片加生姜，酱油腌制1小时将黑鱼片两面煎金黄加料酒，醋。过一会加入开水没过鱼大火...
![宁波菜～红烧章鱼🐙食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波菜～红烧章鱼🐙方法]( "宁波菜～红烧章鱼🐙食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波菜～红烧章鱼🐙方法")
发表于：09-17
用料章鱼10只老抽1勺姜5片葱1根料酒3勺酱油（厨邦美味鲜）4勺食用油3勺朝天椒1个青椒一个味精少量宁波菜～红烧章鱼🐙的做法章鱼剪开肚子，挖去内脏，剪去眼睛，洗净沥水。锅内烧开水下🐙哥绰水，切...
![🔥宁波家常菜 红烧田鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥宁波家常菜 红烧田鸡方法]( "🔥宁波家常菜 红烧田鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥宁波家常菜 红烧田鸡方法")
发表于：03-31
蟹哥给大家推荐一道在家就能制作出餐厅的红烧田鸡味道非常好用料田鸡500克蒜瓣10个料酒150克生抽30克老抽5克鸡精3克白糖15克尖椒2个麻油15克🔥宁波家常菜红烧田鸡的做法热锅冷油放入...
![宁波小馄饨如何做才美味，怎么做宁波小馄饨简单又好吃]( "宁波小馄饨如何做才美味，怎么做宁波小馄饨简单又好吃")
发表于：11-17
宁波小馄饨没有很多肉的，通常我们配小笼包，生煎，大饼油条😄😄😄，关键是包法特别简单，就是随手捏两下😂😂，然后会配上些紫菜，榨菜丝，葱花，切点蛋丝当早餐。非常方便。喜欢吃辣的，配上辣椒酱😋用料...
![宁波人怎么吃海鲜--鲜掉眉毛的宁波雪菜大汤黄鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波人怎么吃海鲜--鲜掉眉毛的宁波雪菜大汤黄鱼方法]( "宁波人怎么吃海鲜--鲜掉眉毛的宁波雪菜大汤黄鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波人怎么吃海鲜--鲜掉眉毛的宁波雪菜大汤黄鱼方法")
发表于：10-08
“雪菜大汤黄鱼”是用浙江舟山渔场所产的大黄鱼烹制，不仅是宁波酒楼、饭店常年供应的传统名菜，也是沿海民间筵席上的上等菜肴。用料大黄鱼1条冬笋或竹笋适量雪里蕻咸菜适量葱、姜、油适...
![宁波版腊鱼如何做才美味，怎么做宁波版腊鱼简单又好吃]( "宁波版腊鱼如何做才美味，怎么做宁波版腊鱼简单又好吃")
发表于：09-13
在我们老家每到冬天每家每户都会做腊鱼、腊肉、腊鸡、腊鸭、腊鹅、香肠都是烟熏过的，老公第一次去我们家吃过一次被味道惊呆了，老公不吃辣椒、花椒，我就没有放辣椒粉、花椒，每到冬天都会让...
![宁波特色菜肴---米苋黄鱼羹食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波特色菜肴---米苋黄鱼羹方法]( "宁波特色菜肴---米苋黄鱼羹食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波特色菜肴---米苋黄鱼羹方法")
发表于：10-11
此菜特点是鱼羹鲜嫩，色泽悦目。老爸说小时候阿娘经常做，阿娘走了后就再也没有吃到过，现在想回味一下以前的味道，就口述了一下，我就按照老爸说的在家试了试。不过老爸说味道还是没有阿娘做的...
![苔菜拖黄鱼（宁波名菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的苔菜拖黄鱼（宁波名菜）方法]( "苔菜拖黄鱼（宁波名菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的苔菜拖黄鱼（宁波名菜）方法")
发表于：09-19
小时候，倚在厨房的门边，看着母亲认真地炸着拖黄鱼，口水已经咽满一肚…每到过年，拖黄鱼是我们家必上的热菜，不管在家，还是在外婆家，母亲都是主厨…母亲开过饭店，生意好到打不了烊…她说现在的姑...
![清蒸小黄鱼(宁波菜)食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸小黄鱼(宁波菜)方法]( "清蒸小黄鱼(宁波菜)食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸小黄鱼(宁波菜)方法")
发表于：09-12
海鲜中的精品，沿海人的口福。保留小黄鱼最醇正的肉感和鲜味！用料小黄鱼2条料酒1勺酱油2勺葱1根清蒸小黄鱼(宁波菜)的做法杀鱼、去内脏、清洗鱼内壁。(尽量减少黑色部分)准备步骤①小黄鱼...
![宁波家烧小黄鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "宁波家烧小黄鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-24
用料小黄鱼10条料酒1勺盐3克糖少许葱、姜适量猪油1勺生抽1勺白胡椒粉适量宁波家烧小黄鱼的做法葱姜（也可以加点蒜和洋葱）、菜籽油、猪油煸炒一下放入小黄鱼，不要翻动鱼，直接加料酒、白胡椒...
![宁波烤菜如何做才美味，怎么做宁波烤菜简单又好吃]( "宁波烤菜如何做才美味，怎么做宁波烤菜简单又好吃")
发表于：05-07
用料油25克干辣椒1个，去籽，切段青菜550克老抽20克生抽25克冰糖25克料酒10克麻油适量宁波烤菜的做法油和干辣椒放入主锅，2分/120度/小勺爆香加入青菜、老抽、生抽、冰糖和料酒，20分/V/小勺...
![宁波咸齑笋丝黄鱼汤食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波咸齑笋丝黄鱼汤方法]( "宁波咸齑笋丝黄鱼汤食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波咸齑笋丝黄鱼汤方法")
发表于：10-12
宁波人都喜欢吃这道菜，咸齑就是自己腌的雪里蕻，黄鱼现在大多数都是养殖的，正宗野生的大黄鱼一般人家也吃不消，太贵了。用料咸齑适量大黄鱼2条冬笋200克姜少许宁波咸齑笋丝黄鱼汤的做法食材...
![配粥小菜-宁波烤菜食谱大全及做法，烹饪好吃的配粥小菜-宁波烤菜方法]( "配粥小菜-宁波烤菜食谱大全及做法，烹饪好吃的配粥小菜-宁波烤菜方法")
发表于：02-09
用料上海青1.5斤制作香料油的调料：干辣椒2个八角1个桂皮1块大蒜瓣2-3瓣姜3片烤菜的调味料：老抽1勺生抽4勺冰糖30克食用油30毫升料酒1勺配粥小菜-宁波烤菜的做法青菜洗净后汆水，水开后1-2...
![地道宁波味道雪菜大黄鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的地道宁波味道雪菜大黄鱼方法]( "地道宁波味道雪菜大黄鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的地道宁波味道雪菜大黄鱼方法")
发表于：09-16
雪菜黄鱼是一道传统名菜，属于浙江宁波菜，是宁波的传统特色菜。这道菜的精华在汤不在鱼，是每年过年饭桌上的必备下饭菜，鱼汤拌饭，给个神仙都不换。用料大黄鱼1条雪里蕻小半颗盐适量冬笋一小...
![红烧鲳鱼（宁波版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧鲳鱼（宁波版）方法]( "红烧鲳鱼（宁波版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧鲳鱼（宁波版）方法")
发表于：05-21
这个菜，是地道的宁波菜，在宁波属于家喻户晓的东西，几乎家家都拿手。可我浏览了一下下厨房，却几乎看不到一个稍微经典的菜谱，估计是宁波的美食爱好者不多吧，所以替咱们宁波人上传一份制作流程...
![宁波小菜/蒸黄鱼厢（自制黄鱼干）食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波小菜/蒸黄鱼厢（自制黄鱼干）方法]( "宁波小菜/蒸黄鱼厢（自制黄鱼干）食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波小菜/蒸黄鱼厢（自制黄鱼干）方法")
发表于：09-13
小黄鱼用料小黄鱼200克盐一包宁波小菜/蒸黄鱼厢（自制黄鱼干）的做法小黄鱼买来后直接抹盐巴，然后晒干至手感摸起来发硬，秋冬季制作比较好。然后放冰箱收起来慢慢吃。吃的话，拿出来后去掉内脏...
![咸菜小黄鱼宁波版的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "咸菜小黄鱼宁波版的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-25
用料小黄鱼5条咸菜半碗蒜一瓣料酒适量生姜适量咸菜小黄鱼宁波版的做法油烧热放入小黄鱼，煎一会儿，翻面在煎一会儿放入切片的大蒜、生姜，倒入适量水和料酒，放入咸菜，开小火煮一会儿，大概煮5到...
![回不去的小时候外公的味道宁波版雪菜黄鱼汤食谱大全及做法，烹饪好吃的回不去的小时候外公的味道宁波版雪菜黄鱼汤方法]( "回不去的小时候外公的味道宁波版雪菜黄鱼汤食谱大全及做法，烹饪好吃的回不去的小时候外公的味道宁波版雪菜黄鱼汤方法")
发表于：03-02
对亲人的想念和某一道菜顽固绑在一起这大约就是吃货联系世界的方式记忆中的外公智慧慈祥总是慢慢走着生煤球炉放一壶水安坐厨房书桌前仔细备课等水开了灌热水瓶一刀一勺专注做起一道又...
烹饪屋
