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发表于:04-04
用料龙利鱼一片白蝦十餘只彩椒(兩色)各半青椒一個戯食記--團蝦魚柳的做法龍魚切柳,白蝦脫殼,炒鍋加少許紫蘇籽油,油熱游龍武蝦,點蒸魚豉油,撒白胡椒粉。布撒椒條,熄火略翻炒。...
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发表于:03-21
製作飯團,就是隨便,沒有更隨便,好隨便,把家里有剩下的,全部拿出來,想吃馬上做,想做馬上吃。oh~no~~~用料胡蘿蔔適量,你想要多少就多少香菇適量,你想要多少就多少青菜各種菜,隨便你蝦米榨菜洋蔥臘腸或...
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发表于:04-29
突然想到的,哈哈⋯⋯⋯⋯用料牛肉碎適量麵包糠適量飯素適量雞蛋2只鹽、糖、胡椒粉適量炸飯團的做法材料剩飯適量,加小量涼開水把飯回軟。加入鹽、糖、胡椒粉、飯素拌勻白鍋炒牛肉碎,再和...
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发表于:08-01
用料洋葱个蝦的做法洗乾淨...
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发表于:09-24
飯團簡單做,又可以消滅一些剩一點點的隔夜菜!還可以請小朋友幫忙,培養親子關係。不錯吧!用料紫米200克肉類喜歡的三角模型可省略紫米飯團的做法紫米先煮好,水量正常就好。(也可以加些白米,或...
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发表于:11-28
清明時節吃上艾草,那清香是新生的氣息,而那滑潤呢,分明是春雨所致,一波一波,一層一層,濕了土地,淋了蓑衣,漲了溪水,透了心緒,綠了艾草,染青了我手中的一團糯米,一握青團就是滿手的三月陽春。鮮嫩的...
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发表于:09-26
紫薯的特別味道不見得每個小朋友都喜歡咱家蒸了一個當早飯卻剩半個用來做這飯團不浪費用料紫薯半个米饭碗胡萝卜根鸡蛋个玉米豌豆芝士碎鮮蔬粉海苔紫薯飯團的做法三色豆灼煮切小丁芝士...
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发表于:05-29
用料法粉80克低粉20克老面60克鹽2克幹酵母1克魯邦種5克水70克黃油4克法式麵團的做法除鹽和黃油外,全部材料攪拌。麵筋打到九成半,近十成。一發70分鐘,分割成2個,擀成短舌型,2邊疊起來。鬆弛...
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发表于:04-14
用料高筋面粉100克中筋面粉200克鸡蛋3个/100g水10~20克盐1~2克意粉麵團的做法2~3speed3~5min.cooldown30~60min.壓麵機4~5度壓麵機成形...
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发表于:11-13
琼团算是韩国宫中料理,传统做法通常都是煮夹心糯米粉团子,浸冷水,抹香油或者裹黄豆粉、枣、红豆馅、芝麻粉之类的。这个方子的外衣较现代。糯米粉与水用量,按做汤圆的用量来。用料见做法琼...
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发表于:08-25
用料米飯一小碗三文魚一片魚籽一小勺青菜適量和唐風--一頓飯團的做法米飯加米醋、海鹽拌壽司飯壽司飯壓平,鋪三文魚,捲卷上釵鬢,貼花黃...
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发表于:09-30
自製的手工蝦滑、蝦丸,無需加澱粉之類,百分百蝦肉,肉質細膩,口感嫩滑如玉,蝦味濃郁,一口咬下去,蝦肉彈牙,蝦仁可見,鮮而不膩,讓人垂涎三尺,欲罷不能用料虾仁500克鸡蛋清1个蠔油5克瑤柱鮑魚汁5克蔥...
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发表于:03-20
小時候睡起午覺就會有外婆做的點心有時候是她和爺爺捏的小兔子豆沙包有時候是自己發麵桿皮的韭菜盒有時候等著我的就是這外焦裡嫩的蒲瓜餅婆婆走了可是他的味道一直留在我心中用料蒲瓜...
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发表于:06-16
用料1⃣️咸蛋黃肉松餡24個咸蛋黄(150°C烤10分鐘)128克肉松64克黃油30克沙拉酱15克2⃣️艾草汁濃色青團:艾草水(含碱)1:1150克淡色青團:艾草水(含碱)1:2水180克3⃣️青團皮制作12個糯米粉180克粘米...
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发表于:03-23
錦簇團花花簇錦,珠聯璧合璧聯珠。用料中粉300克紫薯兩個南瓜蓉四勺抹茶粉三勺酵母粉適量戯食記--錦簇團花的做法分別和白、黃、粉、綠四色麵團。醒發後,白色打底,綠色擀餅心形餅乾模切割,...
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发表于:10-14
我家太子鴻嘴最挑,我的廚藝是在他不斷的嫌棄中成長,不過這道菜是少有得到的讚許,分享給大家,一起讓您家的太子公主讚許吧!用料虾仁500克蛋清2個雜菜300克生粉少許鹽1茶匙白胡椒粉少許糖少許...
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发表于:10-03
用料餡:榨菜香菜老豆腐鸡蛋香菇紅蘿蔔調味:生抽糖素蠔油生粉外皮:全麥粉全麥素團子的做法2個雞蛋➕葱花➕鹽,打蛋。熱油炒熟。老豆腐切丁,炸香。紅蘿蔔刨碎。加入切碎的榨菜、香菜、香菇、...
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发表于:10-23
超簡單的菜式用料蝦姑1斤黑胡椒粉適量粗盐適量辣椒適量蔥(用來裝飾)適量炸蒜碎適量油量多椒鹽(蝦姑)瀨尿蝦的做法倒入較多量的油,油熱之後把蝦姑倒入炒至全熟盛起備用。(想口味香一點可以選...
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发表于:07-19
用料白玉粉適量滑豆腐適量紅豆醬適量白玉團子的做法白玉粉和滑豆腐等量混合沒有白玉粉的糯米粉也差不多,不過口感稍有不同,揉合均勻之後,搓成圓子把水燒開放搓好的圓子下去,等待圓子浮起圓...
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发表于:07-01
真是个花团锦簇!那一片富丽妖娆;真胜似天堂月殿;不亚于仙府瑶宫。用料菜花四分之一西藍花四分之一紫菜花四分之一蟲草花適量黃花菜(冰凍)適量戲食記--團花簇錦的做法沸水分別汆燙,過冰水。炒...
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发表于:04-14
用料高筋面粉400克中筋面粉100克酵母7克橄榄油4湯匙温水300克(看情況)糖1茶匙盐16gPizza麵團的做法水和鹽和糖先混合再加油,酵母粉,加麵粉2~3speed3~5min.cooldown20~30min.150g/pc成形...
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发表于:08-12
油炸蝦片即可以給冷菜墊底擺盤,又能回味小時候油炸龍蝦片的味道~但絕大多數蝦片靠採用了爆米花式:爆年糕片方式消耗掉🤗😀用料蝦片適量【紅蝦片】換種口味吃蝦片的做法我買的是紅色蝦味的...
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发表于:08-24
團購領貨日,電梯竟然故障><六樓呀…爬到的大家都臉色發白了!噗!用料加入團購群1團購日的做法瞧!多好,還對切真空冷凍處理了!問題是,我要雞頭雞脖雞脚熬汤呀😫外宿小窝没剁刀,只好拿出大剪!...
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发表于:12-05
用料蝦250克澄粉250克蝦餃的做法成品...
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发表于:03-20
酒不醉蝦,蝦自醉用料活蝦小青椒小米椒小蔥香菜薑末,蒜末醉蝦的做法活蝦買回來放盆里養1個小時,中間換5次水蔥,香菜切碎,小青椒,小米椒切小段,放入碗裡加鹽,薑末,蒜末,醬油,糖,醋拌勻醃製15分鐘另取...