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发表于:10-05
香辣咸鲜,下饭菜的首选用料牛腱子肉500g香菜一大把(喜欢就多放不喜欢可以换成芹菜)泡山椒20个(喜欢就多放不喜欢少放)干辣椒10个红尖椒10个(不嗜辣可以减量或者换成不太辣的辣椒)花椒一小把姜...
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发表于:09-25
国际疫情越来越严重,所以想试一下在菜场能轻松买到的国产牛肉如果做牛排味道到底会怎么样。原料是菜场买的国产牛腱肉横向切大片,还要了几块牛肥肉用来熬牛油。用料牛排1块黑胡椒3勺玫瑰...
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发表于:04-28
低盐、不用酱油。在目前我减脂阶段里,非常好的蛋白质补充物。健身房锻炼前1.5-2小时,来三片厚切(1cm)牛肉片,爽。用料金钱腱2KG姜片15-20片,约75g葱段2段,约10g神秘三酱汁1份料酒150ml竹签子4...
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发表于:04-06
用料牛腱1000克八角2个桂皮一小块花椒适量当归适量干辣椒5个陈皮一点点茴香适量姜片5片黄片糖2片料酒1勺生抽适量老抽1勺葱2根盐适量卤牛腱的做法冷水浸泡半个小时以上冷水下锅煮,水开...
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发表于:08-01
No.206用料牛腱煮西兰花🥦煮胡萝卜🥕蒜头减脂期晚餐【黑胡椒牛腱】的做法开动😋🍴牛肉加盐、黑胡椒、色拉油,静置30分钟。用厨房纸吸干水分油锅升温后加牛肉,盐🧂黑胡椒。煎2分钟翻面2分...
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发表于:01-13
小潺强烈推荐的一道菜,零厨艺也能够把此菜做得香喷喷,此菜下饭超正啊!用料牛腱香叶1片草果1个生抽1杯李子酒1杯清水1杯冰糖1块生姜几片九层塔1小把秘制三杯牛腱的做法所有材料放入高压...
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发表于:05-23
好吃又不担心胖。用料杏鲍菇半个胡萝卜一小块茭白一支冻青豆玉米两把牛腱子肉一小块脆皮香肠半根(控热量可以不加)黑胡椒适量生抽适量盐一点点味精一点点酒适量低卡黑胡椒杏鲍菇牛腱的做...
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发表于:09-12
牛腱肉比较硬,妈妈喜欢做白切牛腱,卤牛腱,我大爱啤酒牛腱。老火慢炖,唇齿留香。用料牛腱肉500g-700g杏鲍菇300g胡萝卜300g冰糖或白糖12g植物油20g姜蒜各20g八角2个花椒10g香叶3-4片茴香5g...
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发表于:10-13
用料牛腱500克花椒粒香叶6片八角1个小茴香克料酒勺姜3片椒盐🐂牛腱肉bywqy的做法牛腱肉退冰🧊洗净放入1汤匙盐🧂抹匀放入1汤匙花椒放入0.5汤匙小茴香、1颗八角、3片香叶放入食品袋合上...
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发表于:03-22
牛腱肉耐煮,卤和炖是常见的吃法,今天换个花样,借鉴顺德菜的烹饪手法:将肉切薄片,腌制上浆,再加红枣和陈皮碎增香,铺在泡发过的木耳上,大火快速蒸熟,最后撒葱姜、淋滚油,让香味彻底释放、融合。这...
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发表于:01-08
简单易做,可以宴客。用料牛腱500克姜,葱花椒,八角,卤料包(没有就用十三香)生抽,老抽,冰糖,酒可选:欣和豆瓣酱,耗油*卤牛腱,凉拌牛腱的做法牛腱切几块长条,飞水几分钟,放入冷水中浸泡一会。锅里放入...
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发表于:07-16
用料牛腱克花椒粒黑椒牛腱的做法自熬黑椒汁牛腱肉炒至半熟倒入黑椒汁混匀...
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发表于:08-19
煮个牛腱都是爱你的形状❤️【因为我要凉拌的,所以除了白酒和香料,我啥味道都没放。】用料牛腱500克花椒粒香叶片八角个茴香桂皮姜蒜葱白酒生抽2勺陈醋2勺蚝油1勺糖3克油泼辣子1勺小米辣2...
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发表于:01-12
老公和女儿最爱吃牛肉,无意间萌生自己卤一锅牛腱的想法,其实一点都不难,用心去做,比外面买的更健康、更美味😋卤好了吃的那一刻感觉自己太了不起啦🥰用料牛腱3斤香叶5片沙姜一大块花椒十几...
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发表于:08-19
朋友送了🇧🇷巴西牛腱🐂肉,之前买了超市的五香酱汁,味道不是自己想要的,于是这次就自己动手丰衣足食!🤓🤓🤓用料牛腱子两条李锦记豉油一小碗家酿酒一小碗盐白糖味精尝尝味道差不多偏咸一些...
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发表于:05-24
调配卤水,一般需要多种香料入锅熬煮。如果嫌麻烦的话,大家也可以去买现成的卤包来替换,非常的方便。因为今天卤制的是牛腱子肉,所以这一锅卤水呢,底子得够浓、够醇。这样卤煮出来的肉,说是口...
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发表于:06-20
簡簡單單就有一湯和一道超下飯的小菜,絕不浪費,非常適合小妹的吃貨原則。滷牛腱當冷盤前菜也超捧哦!用料牛腱1條番茄3个西芹1/2條紅蘿蔔2條姜6片生抽2湯匙老抽1湯匙紹興酒1湯匙冰糖1茶匙...
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发表于:10-10
五香牛腱家人都爱吃,是冰箱常备肉,做起来也简单,可热炒可凉拌用料牛腱150克青椒1个大葱0.3根生姜2片蒜1瓣盐1克南德调味料0.5勺八角1个花椒15粒辣椒炒牛腱的做法熟牛腱切薄片,小且薄,青辣椒...
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发表于:02-28
在超市本来想买牛肉,没想到错买了牛腱肉。没想到也能煮出鲜嫩的肉感。用料牛腱克姜片青椒蒜蓉姜片生抽青椒煎牛腱的做法1牛腱肉切薄片,不用腌制。2平底锅下油,把牛腱肉铺在锅上煎,煎至变色...
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发表于:09-17
用料牛腱1000克清水适量0基础做美味牛腱子-清炖牛腱(金钱腱)的做法金钱腱1000g料酒(未出镜)姜片备用冷水下锅,过水煮一遍,水开后,捞起,换水。这一步不能省,去血水、去嘌呤另起一锅水,没过牛腱,加...
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发表于:11-30
用料牛腱1000克八角3个椒香牛腱的做法牛腱放白水煮熟,捞出切薄片,摆盘待用青二荆条剁碎,加盐鸡精醋凉水,调匀后淋入牛肉片...
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发表于:03-17
来一份荷兰🇳🇱卤乳牛腱,软糯化渣,完全不用担心塞牙缝[偷笑]小美卤肉太赞了,味道太巴适,分分钟PK外面的卤肉摊。如果没有这款川菜大师秘制卤料包的亲,请参考我写的另外一款卤料方子来烹饪也...
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发表于:02-11
下周计划旅行,为家里留守老人酱牛肉。在超市买牛的前腱子肉2斤,用高压锅炖煮。牛肉一晚用清水泡,期间换水4-5次,然后放入冰箱,第二天再换水2次,这样处理牛肉里的血腥去掉一些,汤是清亮的。用...
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发表于:02-11
一个绝对没有技术含量的菜用料新鲜牛腱肉500克花椒5克生抽3勺干辣椒5个姜几片葱蒜少许花椒卤牛腱的做法新鲜牛腱肉,我选了一块小的部分,大概500克左右。洗干净锅里放适量的水,牛腱肉,姜,花...
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发表于:12-25
所有妈妈们母亲节多爱自己一些呀用料牛肉500克淀粉2勺盐适量料酒小半碗生抽1勺糖1勺白胡椒黑胡椒适量偏多胡椒嫩炒牛肉/牛腱子(可加土豆)的做法牛腱子泡水把血水泡干净切薄片准备腌制酱...