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发表于:06-16
这段时间吃腻了原味和可可,女儿特别想尝试一种全新的味道,还必须要有奶油🤔🤔然而晚上的时间比较紧张,花了1分钟思考,于是诞生了这款味道独特的快手奶油卷,40分钟就可以吃啦😂😂😂用料蛋糕...
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发表于:07-25
咖啡和焦糖饼干的组合,整体甜度比较低,因为用了意式浓缩,所以咖啡的味道显得突出但又柔和。算是比较偏大人的口味了吧~因为做的是罐子的形状,所以不要求蛋糕体有很强的支撑力,整体配方做出...
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发表于:07-19
絲滑的焦糖咖啡慕斯配上焦糖核桃太!好!吃!用的碧根果比核桃味道更香這是迷你的份量約方形6寸慕斯模大(注意是方形)如果要做成6寸圓形材料x2用料咖啡蛋白餅材料:蛋白1個砂糖30g蛋黃1個低筋麵...
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发表于:06-15
这个磅蛋糕跟传统的制作方法上有所区别,焦糖,核桃与咖啡在一起味道很赞。用料黄油70糖粉55咖啡酒5全蛋1个低粉65焦糖糖40淡奶油30咖啡焦糖核桃磅蛋糕的做法1、将糖放入奶锅中加热至琥珀...
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发表于:02-11
我爱咖啡,宝贝爱蛋糕,你和我的下午茶,那就柔和一下,我们来一块咖啡卷蛋糕吧!用料鸡蛋6个玉米油60克牛奶或水60克低筋面粉55克咖啡粉5克巧克力粉3克淡奶油150克细沙糖60克细沙糖15克糖粉少许...
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发表于:08-22
特别喜欢焦糖奶油,做磅蛋糕,涂抹面包,做淋面。这次做了蛋糕卷,然后撒上杏仁坚果,淋上焦糖奶油酱。用料蛋糕卷:蛋糕糊鸡蛋4个可可粉20克热水66g色拉油65g咖啡粉15g低粉66克焦糖奶油酱:细砂糖30...
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发表于:11-14
不会抹蛋糕?那就来一个裸蛋糕👋😆~配方中的奶油量是我做一个裸蛋糕的量,奶油会偏少,可适当增加。模具:6寸直身加高模用料咖啡蛋糕体:鸡蛋3个玉米油25克白开水25克速溶咖啡粉10~15克低筋面粉50...
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发表于:07-08
蛋糕卷,方便快捷,味道还好!这个味道是我的混搭,试着做做吧,口感绝对超赞!用料鸡蛋4个糖(蛋黄用)20g牛奶45g玉米油45g低粉80g糖(蛋白用)50g奶油焦糖酱100g淡奶油200g糖(奶油用)20g雀巢三合一咖啡2袋...
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发表于:09-04
咖啡味蛋糕卷,配上焦糖吉士酱,喜欢咖啡☕️美丽下午茶!用料【蛋糕胚】28x28烤盘A:牛奶50克玉米油40克低粉25克玉米淀粉15克蛋黄4个(约140克)速溶黑咖啡粉6克B:蛋白4个(约140克)盐0.8克柠檬汁8克细...
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发表于:04-23
这个方子可以做6寸的,也可以慕斯杯装或者蛋卷。不喜欢咖啡味的,就把咖啡液改成红茶牛奶液,就是用牛奶煮出红茶味,清渣就行。用料蛋糕胚:鸡蛋4个细砂糖40克玉米油40克咖啡液50克可可粉10克低...
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发表于:09-17
手一抖的方子←_←,适用于三能金盘28×28cm一定要看tips用料【蛋糕体】【蛋黄糊】蛋黄4个糖30g玉米油64g牛奶64g低粉64g热水45g可可粉25g【蛋白糊】蛋白4个糖45g【咖啡奶冻】速溶咖啡粉...
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发表于:01-28
论坛看到的韩国爱豆直播最近很流行做的,自己看网上的方子存档(存在微博老找不到了),这是一杯的量。用料速溶黑咖啡粉2袋白砂糖适量热水适量牛奶1袋焦糖咖啡的做法两包速溶黑咖啡粉,白砂糖,热...
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发表于:01-22
用料蛋糕坯部分低粉80克鸡蛋3个细砂糖50克植物油20克速溶黑咖啡5克热水15克咖啡芝士慕斯部分蛋黄2个奶油奶酪150克吉利丁粉3-5克细砂糖40克水35克速溶黑咖啡5克热水15克卡仕达酱奶油部...
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发表于:10-02
夏季适合来个冰咖!用料咖啡液适量焦糖糖浆适量冰块适量焦糖冰咖啡的做法取杯倒入适量焦糖糖桨,加入冰块咖啡液适量倒入1的杯中,搅拌即可。插上吸管开喝,个人觉得冰咖啡适合用吸管。如不够...
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发表于:04-28
咖啡蛋糕引用自momo19910718的配方,非常喜欢的方子。这里稍有变化,主要是配合自家模具的分量。一直想用焦糖饼干做蛋糕,无奈都是能量炸弹的布朗尼版本。而这款蛋糕和焦糖饼干的搭配,味蕾还...
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发表于:03-06
煮一锅焦糖酱,然后用这锅酱做底,混合咖啡、可可粉、红茶…一切你想得到的都可以。能代替炼乳。用料白糖170克3/4cup淡奶油whippingcream238g1cup玉米糖浆lightcornsyrup1tbsp水少许速溶...
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发表于:01-03
用料椰浆100克黄油20克鸡蛋3个焦糖风味咖啡2克泡打粉4克椰子面粉43克生椰焦糖咖啡磅蛋糕的做法黄油融化倒入椰浆中混合均匀分次加入3颗鸡蛋,每一次都搅拌均匀,这是湿料放置备用泡打粉,咖...
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发表于:10-06
从口感上,焦糖核桃的酥脆,蛋糕体的绵密,蛋糕卷的的细腻蓬松,不同质地的材料之间相互交错融合,虽矛盾却并不让人觉得冲突,反而相得益彰,互为补益。这层层渐进的味道,一波三折,重重叠叠~~在你以为...
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发表于:08-24
融入了咖啡香醇的海绵蛋糕底,不仅融入了咖啡香醇还有焦糖甜香的芝士蛋糕体,更别提晶莹剔透的咖啡冻顶层。层层滋味,本就令人难以抗拒,何况,当星巴克咖啡升级成可以媲美“现煮”的滋味时,又是...
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发表于:05-08
用料糖1杯水1/4杯浓奶油1/4杯咖啡1/4杯黄油4大勺浓缩咖啡3大勺盐1/4茶匙焦糖咖啡酱的做法糖、水倒入奶锅中火加热,不要搅拌,一直煮到变成深琥珀色,大约需要5分钟。倒入浓奶油、咖啡、黄油...
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发表于:12-29
芝士就是力量用料饼干底:焦糖饼干120克黄油50克芝士糊:鸡蛋3个细砂糖75克原味酸奶(淡奶油)150克玉米淀粉15克焦糖咖啡浓缩液20克焦糖饼干15块焦糖咖啡重芝士蛋糕的做法焦糖饼干碾碎➕黄油...
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发表于:05-15
此方为8寸,第一次做这个,记录一下用料蛋糕体材料鸡蛋5个蛋黄用细砂糖20克蛋白用细砂糖40克咖啡液92克低筋粉79克可可粉26克玉米油52克玉米淀粉7克柠檬汁几滴咖啡卡仕达酱材料牛奶222克蛋...
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发表于:04-11
用料鸡蛋5个玉米油40克焦糖酱50克奶油150克低粉65+15克咖啡60克黄油15克柠檬汁10滴lv咖啡海盐焦糖蛋糕卷的做法先把个花纹配方先弄出来,15克黄油(软化)+15克蛋清+15低粉搅拌均匀把花纹...
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发表于:09-28
这款焦糖饼干咖啡奶油蛋糕,一听就感觉满满的甜蜜。在天冷的日子,沐浴着暖阳,来一杯你最爱的咖啡或红茶,享受着这份蛋糕,实在很是惬意。焦糖饼干的焦香味、奶油的香浓柔滑、咖啡味蛋糕的绵软...
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发表于:12-02
喜歡焦糖奶油醬的味道,濃郁的奶香,還呈現出類似太妃糖的味道。於是把喜愛的咖啡、焦糖和kiriCreamCheese組合了一下用料蛋糕主體:焦糖奶油醬90g奶油奶酪150g淡奶油180g牛奶100g咖啡粉(冷凍...