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发表于:03-24
每年过年必做凉菜,又有嚼劲又下酒,吃起来爽口的很!用料猪皮1斤大蒜头1个酱油三勺麻油一勺超Q超韧皮冻的做法猪皮菜场里可以直接买到。把猪皮内侧肥油肥膘刮干净,盖章的猪皮剪掉,其余的猪皮...
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发表于:10-06
春卷,其实就是老家立夏吃的“薄饼”。小时候特别讨厌的食物如今却觉得很好吃最喜欢是妈妈做的,包上煎香的豆腐条、蛋丝、豆芽、胡萝卜丝、肉、再撒些花生糖粉,最点晴之笔是白水贡糖捏碎撒...
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发表于:06-09
“烟烟韧韧”是广东话,意思是很Q,很软糯,用来形容糯米糍,蛮恰当的。用料牛奶50克益力多50克椰浆100克糯米粉120克玉米淀粉30克黄糖50克无盐黄油15克椰蓉适量芒果1个草莓适量烟烟韧韧糯米糍...
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发表于:02-05
最爱的汤圆皮配方一一代代相传系列😄用料水磨糯米粉450克小麦淀粉100克开水400克猪油20克馅料:猪肉、冬笋、香干、雪菜、虫草花按自己喜欢的口味炒熟共计400克软糯韧滑的汤圆皮的做法按...
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发表于:01-21
用料红糖250克面粉1000克牛奶500克酵母5克韧韧有嚼劲的红糖花卷馒头的做法两斤面粉配五克酵母粉。温两盒牛奶把酵母粉和红糖白糖倒进去一起搅拌均匀,暖暖的跟洗澡差不多就行了,不要太热...
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发表于:12-31
封城日记-瘫痪之城-荆州。每天吃吃喝喝的日常荆州人,多吃米饭。吃面食的时候不多,但是每年冬至还是要包饺子的。大多数人家都是在市场里买的机器压制的饺子皮。我是非常抗拒的,红星路市场...
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发表于:11-12
用料豆皮张生抽少量油醋汁两大勺葱花适量蒜苗白适量熟油适量胡萝卜少量有韧性的凉拌豆皮的做法取出一片石屏豆皮用大容器放温水装着豆皮泡开,备用(尽量不压碎豆皮)豆皮切丝儿水烧开,下豆...
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发表于:08-01
最近看着王后大袋低粉快要过期,各种整面食。这款卷饼小时候妈妈常做,再来盘尖椒肉丝或辣椒炒鸡蛋,哪怕直接卷上一颗咸鸭蛋,都能吃撑用料低粉250g盐1g开水150g常温水25g油适量0失败柔韧好吃...
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发表于:03-10
失败多次生酮千层,要么是容易破没韧性,要么需要做很厚这个方子手残也能做,前提是,你有一个真•不粘锅这个方子出来面糊很多,做废几张不碍事,照样能做出一个高高的千层蛋糕,多的饼皮拿来做班戟...
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发表于:04-02
相信我,洗面这个过程超级有意思!洗面这个过程对于第一次尝试的人来说,绝对会觉得很神奇,而且一点儿不累!用洗面凉皮也是因为,没有面筋的凉皮仿佛没有灵魂,哈哈哈哈哈!看着面团慢慢成为面筋的过...
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发表于:03-17
粘米粉比例较高,比全用糯米粉的要更有柔韧性。用面包机揉面,省力一些,很漂亮的抹茶色。用料面皮糯米粉150克粘米粉350克水250克鼠曲草适量甜馅芝麻适量白砂糖适量咸馅肉末200g雪菜50g笋适...
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发表于:05-10
38度的广州,把人热到变形需要粤式甜点治愈快手甜品童年的味道粤语的“烟韧”,代表有嚼劲我更喜欢这样的钵仔糕用料木薯粉200g马蹄粉50g水1200克冰糖适量(看自己喜欢)水2100g红糖适量(看自己...
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发表于:05-24
今天擀的饺子皮方子来自于厨友鹅卵石妈妈的感恩分享用料面粉500克盐1克左右水240~250克手粉适量又韧又薄又好包的饺子皮的做法称好面粉加入盐慢慢的倒入水搅成絮状擦干手将面揉成团面...
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发表于:12-07
500g面粉,大概可以做中等大小饺子皮60个。(100g面粉,12个饺子)用料中筋面粉500克盐3克蛋清2个40度温水180克手擀饺子皮-薄而不破、有韧劲的做法所有原料混合,水逐步加,面团无干粉、不太硬即...
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发表于:06-15
朋友送来好大一颗笋,琢磨着做什么,然后,就然后了。哦哦哦用料糯米粉克500粘米粉克500艾叶750苏打克10便捷Q韧清明粿皮的做法艾叶去梗加苏打焯水冰水浸泡更鲜亮艾叶打成糊状混合准备好的粉...
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发表于:02-14
宝宝不爱吃蔬菜那就把它们和在面粉里做成五颜六色的果蔬水饺吧连大人看了也都食欲大增那么话不多说开始吧哈哈哈哈哈❤️用料中筋粉250克盐1克蔬菜汁或温水(可以加鸡蛋)总量120-125克手粉...
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发表于:10-01
就突然的想吃凉皮,参考了泳哥的方子,根据自己的操作进行了一个记录(也方便自己以后看哈)早上揉了面后下午就做来吃了,成品出来简直惊艳到我了,炒鸡薄炒鸡韧的凉皮,瞬间有点小飘了😂️😂️味道真的...
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发表于:08-16
饺子可以说是一种无人不爱的美食,一张饺皮可包万物,不一样的馅料有不一样的美味,今天教大家做一种三鲜手工饺,味道香,口感棒,朋友们不妨试一试哦~用料猪肉末500克胡萝卜适量香菇适量包菜适量...
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发表于:03-19
你喜欢松松软软超蓬松的马拉糕么,oh不,我喜欢QQ韧韧不硬不松有口感的~试一试这款【酵母➕泡打粉】组合版的吧用料低筋面粉160克木薯粉90克牛奶170克鸡蛋4个红糖180克白糖10克酵母4克泡打...
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发表于:02-06
用料面粉500克盐2克鸡蛋一个水250油3克皮超级韧的饺子的做法所以材料一起放入厨师机里开2档一分钟后调1档时间差不多9.48分钟就可以了。拿出来后放盆里醒一下才来擀面皮。好包又好吃的...
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发表于:03-17
用料糯米粉适量韧韧糯米糍的做法韧韧哒糯米糍‖爱了😋敏仔巧厨娘第🖐🏻课,学糯米糍,这个方法和我之前做的不一样,我们一般是先蒸熟面糊在来包馅的,这个是需要先揉面团包好馅,再蒸熟,蒸好再滚...
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发表于:11-12
买来土豆发现用烤箱烤了巨好吃,堪比炸洋芋。而且比炸的低卡多了!垃圾本来每步都有图的,结果一加图片就一直上传失败……有一张成品图在作品区——/20200520更新/——现在习惯了更快手的方...
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发表于:08-08
饼皮卷一切😆用料面粉200克盐3-4克水250克鸡蛋1个超简单又韧性十足的煎饼皮的做法所有材料混合搅拌至糊状,想劲道些可以搅拌久些,放置30-60分钟(一定要放),期间振动盘子,把气泡抖出来我是煎...
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发表于:12-13
感谢政府的补给物资,一大袋面粉对于南方人来说可能有点难度,宅家的日子用它打发时间也不错哦今日份自制馄饨皮完美成功用料普通面粉400克清水180克盐3克食用碱1克玉米淀粉适量自制皮薄有...
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发表于:02-11
容易上手,学会后决定以后不去甜品店吃雪媚娘😂😂20g28个的量,不需要那么多的可以适当减材料哦(按量操作)用料糯米粉180克玉米淀粉45克细砂糖75克牛奶250克黄油30克淡奶油400克熟手粉(糯米粉...