用料
茄船载海龙的做法
海虾去皮,加料酒、盐腌制入味
茄子切连刀法,把腌好的海虾嵌进茄片之间的缝隙间,固定好入锅蒸十分钟
锅里放底油,加蒜蓉爆香,加蚝油
然后把蒸出来的汁水倒入锅内,一起勾厚芡淋到茄船上即可