每年春节爸爸都会盐炒腰果 低盐低油易保存 既可当零食吃又可当小菜
用料
盐焗腰果(无油炒锅版)的做法
锅烧热烧干 放入盐烧热
放入腰果 开小火 不断翻炒 观察颜色 第一次锅烧太热了直接放进去 瞬间有些焦了 第二波时候就不要那么热放进去上色刚刚好
过滤多余的盐
冷却后装入密封容器中保存
小贴士
多余盐可以反复使用 这次两斤 又炒了一斤