节后发现家里剩余好多菜,零零碎碎的,得想法子用掉。这道菜健康,美味,真真是节后最需要的。
用料
上汤木耳的做法
泡发好的木耳,金针菇,洗净,焯水,晾干
蒜头,姜,剁碎
锅内倒入少许油,七成热后入姜末,蒜蓉,爆香后加小碗水,煮沸后加盐,鲜贝露,蒜段
调味汁稍凉后拌入木耳,金针菇,五香干
小贴士
木耳可以搭配很多蔬菜,但调味都是大同小异,优点是方便快捷还好吃。