本人太懒 直接就买了 卤肉用的卤料包 超方便
用料
| 鸡爪 | 1斤 |
| 海带 | 200克 |
| 莲藕 | 400克 |
| 千叶豆腐 | 1块 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 8片 |
| 香叶 | 6片 |
| 干辣椒 | 20个 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 生抽 | 6勺 |
| 老抽 | 6勺 |
| 盐 | 6克 |
| 冰糖 | 10克 |
| 卤料包 | 1包 |
卤味一大锅的做法
鸡爪洗干净 凉水入锅加姜料酒 煮到没有血水 冲洗干净 备用
热锅热油爆香香叶辣椒葱姜蒜 加水煮开
加入卤料包 加入啤酒
先加莲藕煮5分钟
加入鸡爪煮5分钟
加入海带煮5分钟
最后加入千叶豆腐煮10分钟 大火收收汁 泡一泡味道更浓郁哦
出锅 绝了 看剧必备
小贴士
我的干辣椒一点也不辣 加了20个一点辣味也没有。朋友们根据自家的辣椒来哈。味道可以边放料边尝尝哦。大家的勺子都不一样 有些比较大的勺子就会偏咸呢。
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