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烤牛奶（空气炸锅）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.46W
烤牛奶（空气炸锅）的做法步骤图

看到一个推文说水牛奶做烤牛奶好吃，刚好家里有，也有空，就网上搜了教程学做

用料  

蛋黄 3个
水牛奶 400克
玉米淀粉 40克
糖 28克

烤牛奶（空气炸锅）的做法  

  1. 把所有材料（先取2个蛋黄就好）倒在一起搅拌均匀

    烤牛奶（空气炸锅）的做法步骤图 第2张

  2. 把奶蛋液上锅开小火慢煮，不停搅拌，有奶锅最好，我是把材料放在一个不锈钢盆子里搅拌，所以我直接把盆子放电磁炉上开最小档慢慢煮，重点是不停搅拌才不会焦锅，会越煮越稠，越搅越费劲，煮到最后筷子能划出明显纹路就好，或者划出的纹路不易消失，据说稠点儿后面做成的口感会厚实点儿

    烤牛奶（空气炸锅）的做法步骤图 第3张

  3. 事先准备好一个深点的容器（可以小点儿，但深些，这样成型厚些），铺好保鲜膜，把煮好的蛋奶液倒进去抹平（稠乎乎的，其实有点难抹，大概就行），盖好冷藏两三个钟，成块了就可以了

    烤牛奶（空气炸锅）的做法步骤图 第4张

  4. 把冷冻好的蛋奶液取出切块放进空气炸锅

    烤牛奶（空气炸锅）的做法步骤图 第5张

  5. 刷上蛋黄液

    烤牛奶（空气炸锅）的做法步骤图 第6张

  6. 空气炸锅160度15分钟就可以吃了

    烤牛奶（空气炸锅）的做法步骤图 第7张

小贴士

1、不同空气炸锅需要的加热度数可能不同，可以根据自己平常的使用情况调整，烤的过程也可以拿出来看看，差不多就可以了
2、其实，单纯那个蛋奶液煮好也挺好吃的😂

Tags：炸锅 烤牛奶空气炸锅 牛奶
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