还是因为太懒,买的真空包装咸蛋黄。方法:把需要用的咸蛋黄放入食用油泡个3-4小时。
用料
咸蛋黄去硬心(真空包装咸蛋黄)的做法
我是直接速冻拿出来浸泡,油没过蛋黄。蛋黄上白霜消除差不多就行了。
泡好的咸蛋黄,把泡好的咸蛋黄捞出(油还是可以继续炒菜)。我一般不蒸不烤,直接包蛋黄酥。
没有硬心。
满意。😁