独创～鲜贝丸子汤

鲜美无比～
连现在不怎么吃猪肉的小子，丸子里加了鲜贝后，他都连吃了好几个呢😜

用料  

独创～鲜贝丸子汤的做法  

1. 鲜贝、五花肉洗净；青菜心洗净，切断；鲜贝、五花肉一同剁碎成蓉。加入鸡蛋、料酒、盐、葱姜汁、胡椒粉、淀粉搅成。

2. 汤锅倒入清汤或水烧至将沸，将鲜贝蓉制成丸子下入锅中煮开，然后加入青菜心，熟火腿片一同烧开，加盐，香油调味即可。

小贴士

此菜中的鲜贝也可以用水发干贝代替、与新鲜扇贝相比、干贝的腥味大减，另外、干贝还有抗癌、软化血管、防止动脉硬化的功效。