何小厨的后花园

用料  

何小厨的后花园的做法  

1. 把虾洗净，然后挑虾线。然后用剪刀把虾背剪开。用热水泡粉丝，（细粉丝）然后把粉丝捞到盘子里，放在盘底。把虾摆在粉丝上。剥蒜。蒜的情况按虾来算。切成蒜末，在放一点葱末。热锅凉油，把蒜末到进去。翻炒。然后加生抽，盐，耗油，再来一点糖。加水。喜欢汤汁多就多放一点，水多的话其他调料也要适当的加一些。熬一会儿。浓稠一点后倒入摆好盘的虾上。锅里上汽后再蒸四分钟然后关火再闷一到两分钟就可以了。

2. 上桌吃