吃杨梅和荔枝的季节,加了荔枝的杨梅汁会比纯的杨梅汁增添些许清新的口感,更好喝呦!特别是如果买到没那么甜的杨梅,就更建议用来煮汁水啦!
用料
杨梅 | 十几颗 |
荔枝 | 六七八颗 |
冰糖 | 若干 |
水 | 若干 |
季节限量款的杨梅荔枝饮的做法
杨梅用盐水浸泡十几分钟,再洗净
放入锅中,加入适量纯净水,煮开。
加入冰糖(可以试尝一下,每个人对于酸甜度感受不太一致,所以自己的舌头才是最重要的判别方式)
把火调成中小火慢熬,用勺子搅拌按压,使杨梅汁水充分浸出
差不多十几分钟吧,可以加入荔枝啦!煮两分钟左右再关火盖锅盖焖几分钟,因为锅子有余热
用漏勺沥出汁水,放凉。此时煮过的杨梅基本程白色然后散开了,所以渣渣就不要啦!当然荔枝我们还是要的哦
放凉后就装入容器,荔枝也一并放入。再放进冰箱冷藏,
荔枝浸泡在里面持续散发香味
是招待客人绝佳饮品
不说了,我要去喝了!