市场杂拌菜

很喜欢市场的杂拌菜，自己就山寨了一把，没想到，味道一样一样滴！

用料  

市场杂拌菜的做法  

1. 这道菜的关键是调料的准备。   提前做好油辣子，花椒油，全部自制。芝麻酱，用等份的花生酱，适量的水调和。蒜水，蒜泥和大料放入碗里，冲入开水浸泡20分钟以上，备用。

2. 蔬菜洗干净切好，放入一个大点的盆中。备用。

3. 调入1勺生抽，2勺陈醋，适量糖，油辣子和花椒油，适量盐，2大勺芝麻酱拌匀，口味可以自己调节。