土豆粉条白玉菇炖排骨

在宿舍做了一次炖排骨，由于忘了买糖和老抽，整体色相不是很好，但是口味不错

用料  

土豆粉条白玉菇炖排骨的做法  

1. 新鲜排骨洗净

2. 排骨焯水沥干备用

3. 土豆切块，粉条白玉菇用水泡，葱姜蒜切好备用

4. 热锅冷油，七成热时，放入葱姜蒜小米椒爆香

5. 放入排骨爆炒

6. 加入生抽，继续爆炒

7. 倒入凉水，加入炖肉料，大火炖

8. 水开时转小火，继续炖约30分钟

9. 加入土豆 粉丝 白玉菇 继续煮 约10分钟出锅

10. 完成

小贴士

本来是要芸豆和粉皮，但是没买到，故临时换了食材。