看了小红书上的法式烤口蘑,觉得能好吃。但是他的用料好多黄油,培根…对于减脂的我肯定接受不了,于是改良一下,还是很好吃,这款应该成为我的家常菜了😄
也希望大家能喜欢
用料
口蘑 11个 | (买的一盒就是11个😂) |
鸡胸肉 | 1/5拳头大小 |
圆葱丁适量 | |
黑胡椒粉,盐,橄榄油适量,蒜末 | |
口蘑把切丁,西兰花丁不放也行 | |
马苏里拉奶酪 | 半小碗 |
低脂法式烤口蘑的做法
1.口蘑洗干净,把取下来切丁,鸡胸肉切末,圆葱切小丁,我又切了点西兰花碎不放也行,馅太多了放不下,蒜一大瓣切末。
2.锅里放橄榄油七成热放口蘑,颠勺,让橄榄油均匀的裹在口蘑上。
3.少放点盐一点点,黑胡椒粉,再颠勺(或者铲子翻),我觉得颠更好,让黑胡椒粉炒出香味和盐都裹在口蘑上。
4.把口蘑摆在空气炸锅烤架上。(口蘑不用炒熟,加橄榄油,盐,黑胡椒的目的是让它外层有点油脂,烤出来不会干,也有点滋味)
5.锅里再放点橄榄油,下蒜末煸香,放圆葱丁炒软。
6.再放蘑菇把丁,西兰花丁,鸡胸肉末快速炒散,不然鸡胸肉成团,再放点黑胡椒粉,盐适量,炒软就关火。
7.把馅用筷子填满口蘑,压一下,上面撒点马苏里拉奶酪
8.放入空气炸锅150度烤10分钟左右,期间可以打开看看状态,奶酪有点焦糊了就可以了
真的特别好吃😋