一道备受两个小朋友喜欢的菜,如果可以吃辣,放点干辣椒爆香更下饭。
用料
豆角:300g,五花肉200g,食用油10g,蒜片10g,盐5g,生抽15g,老抽10g。 | |
五花肉片炒豆角王的做法
我不确定大家管这个叫啥名字,每个地方叫法不一样。我的老家叫“梅豆”,卖菜的告诉我叫豆角王。总之,长这样。
用小美6的cookidoo页面搜索出“小炒肉”食谱,根据该食谱的高温模式来煸炒五花肉片。
五花肉切成0.3cm厚度的肉片,先用小美的3个5方法进行清洗。主锅加入食用油,把洗干净的五花肉片平铺在锅底,放入蒜片。
跟着引导式,启动10分钟的♨️模式进行煸炒,炒出肉的焦香。
放入豆角段,盐,生抽,老抽,设置10分钟/Varoma/反转/速度小勺,进行炒制。
出锅前,5秒/反转/速度2,颠锅一下,搅拌一下,味道更均匀。
装盘享用
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