芹菜中富含多种维生素和无机盐类,其中以钙、磷、铁等含量较高,具有清洁人的血液,降低人的血压和血脂等功效。
小米因富含维生素B1、B12,具有健脾和胃、补益虚损,和中益肾,除热,解毒之功效。
瘦肉同样富含维生素B1、B2、B12,含丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等成分,饱和脂肪较少。
用料
瘦肉 | 100克 |
小芹菜 | 200克 |
小米 | 200克 |
生姜 | 两片 |
食用油 | 少许 |
芹菜瘦肉小米粥的做法
将瘦肉洗净切成小粒,放入少许盐和胡椒腌一下。芹菜洗净切成小粒备用。
小米洗净,放入锅中,加入清水烧开,放少许食用油,和姜片,小火继续熬煮。
小米粥熬煮到粘稠,出锅前加入芹菜粒,滑入瘦肉粒,搅匀,再大火煮5分钟,便可食用了。
小贴士
小宝宝也可以吃。