舌尖上的老家之猫耳朵，别怕，是款面食，一种形似小猫耳朵的面条，和饺子同是当地招待客人最高礼遇的主食，菜汤为南瓜西红柿红薯粉瘦肉块等，通常会配有现泼的辣椒油，不介意的话，就再来点醋吧…米醋陈醋柿子醋，任君选择
用料
面食之“猫耳朵”的做法
活好面，擀成圆形
对称折好
均匀切条
继续切成小的正方型，并轻揉均匀
将小方片对角处扭一下粘住即好，下锅煮开
准备好蔬菜，大葱炝锅，依次加入食材炒匀，最后加入高汤煮开即可，调入调料，浇在面条上
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