![酥脆云吞皮茄汁虾的做法步骤图，怎么做好吃]( "酥脆云吞皮茄汁虾的做法步骤图，怎么做好吃")
家里剩下那点云吞皮就别浪费了，这样吃吃很有满足感ꉂ(ˊᗜˋ*)
用料
| 云吞皮 | 适量 |
| 虾 | 适量 |
| 白葡萄酒 | 适量 |
| 鱼露 | 少许 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 辣椒酱 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
| 盐、糖 | 少许 |
| 姜蒜 | 适量 |
酥脆云吞皮茄汁虾的做法
鲜虾去头去壳去线
![酥脆云吞皮茄汁虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酥脆云吞皮茄汁虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
虾头、壳放入锅里压出虾头油出来
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倒入白葡萄酒和鱼露
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小火煮3分钟
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过筛
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滤出小半碗虾头油高汤
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锅里放入宽油，放入云吞皮条炸至金黄色
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捞起沥干油，放入碟中
![酥脆云吞皮茄汁虾的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "酥脆云吞皮茄汁虾的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
锅里放入蒜蓉、姜蓉、虾仁翻炒
![酥脆云吞皮茄汁虾的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "酥脆云吞皮茄汁虾的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
放入番茄酱、辣椒酱、鸡精、盐调味，继续翻炒
![酥脆云吞皮茄汁虾的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "酥脆云吞皮茄汁虾的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
倒入虾头油高汤
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小火煮稠
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将虾盛到云吞脆皮上
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酸辣可口
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成品
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小贴士
虾的调味料可根据个人喜欢调改
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