薄薄的一层黄金皮,超级喜欢吃,吃的时候再配上一碗蒜汁儿,😏😏😏
用料
茭瓜 | 两个 |
鸡蛋 | 两个 |
面粉 | 两勺 |
盐 | 少许 |
橄榄油(或者其他油) | 我也不知道一共放了多少 |
黄金茭瓜饼的做法
茭瓜洗净,切厚片,鸡蛋加一点盐打散,面粉盛到盘子里,对了,我还加了一点炸粉,怕没啥味儿。
茭瓜片先蘸面粉,后蘸鸡蛋。
蘸鸡蛋,如果觉得皮太薄了,还可以重复一次,蘸完鸡蛋再蘸一遍面粉,最后是鸡蛋。
不粘锅里放入橄榄油,烧热后放入茭瓜片,保持中火,看到茭瓜边缘微黄时翻面,煎到两面都金黄了,就可以盛出了。如果不确定茭瓜熟不熟,可以找一片用筷子戳戳试试,能戳透就是熟了。
铛铛铛~出锅了,家里木有漂亮的盘子,就这样将就一下吧😝😝