柠檬蜂蜜冰棒

营养分析

1． 柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，但是注意，含丰富的钾、纳，所以柠檬是碱性食物。有利于人体酸碱度。柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死

2． 柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等

3． 柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小

4． 吃柠檬还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用。

用料  

柠檬蜂蜜冰棒的做法  

1. 1.锅中放入450克的水，水开后放入细砂糖搅匀。

2. 2.改小火，加入用15克玉米淀粉和50克水调好的淀粉水勾芡。

3. 3.大火煮开后关火。

4. 4.待柠檬蜂蜜冰棍汁晾温，加入柠檬汁搅拌均匀。

5. 5.加入蜂蜜拌均。

6. 6.将煮好的柠檬蜂蜜冰棍汁晾凉后装入冰棍模具中，放入冰箱冷冻一天。