新奥尔良味儿の炒鸡翅

没有买新奥尔良烤翅腌料的情况下弄的

用料  

新奥尔良味儿の炒鸡翅的做法  

1. 1  把鸡翅洗干净，用刀在正反面各划若干刀

2. 2  把鸡翅放在容器里

3. 3  倒入辣椒面、盐、五香粉、料酒，拌

4. 3  切洋葱末，切蒜末，倒在鸡翅上，拌

5. 4. 加入少许砂糖，拌

6. 5☄  酌情加入淀粉、面、甚至鸡蛋，拌

7. 6  扔一边腌着吧（30min）

8. 1  锅里倒入油，不要太多，待烧红

9. 1.1  无聊可以放几块冰糖进去，其实再放几片姜无妨

10. 2  等一小会儿

11. 3  倒入鸡翅，炒，翻炒，再翻炒

12. 4  炒好了

13. 1  吃

小贴士

加入淀粉、面之类的东西是因为蒜和洋葱的颗粒有些大，比起粉状的腌料不方便黏着在鸡翅上