小白菜挂面

也算清汤面吧不是很油腻

用料  

小白菜挂面的做法  

1. 鸡蛋打散放点盐和料酒，一点点就够了喔。先把火加热再倒进去划成一块一块备用。
   
   香菇洗净后用开水泡一会儿再切开
   
   

2. 
   先放油，因为是清汤面不用倒很多。
   
   再放肉丝，肉丝变色后，再放香姑和放菜梗翻炒
   
   炒一下放半勺子水，这大概是一个人的量。

3. 烧开后放面条，再放叶子
   
   最后放鸡蛋搅一下少放一点点盐就可以吃了。

小贴士

还可以放些虾啊之类的会很好吃

我做的是一个人的量，面和水放多少看情况