麻酱拌豇豆

天气热，喜欢吃凉菜。麻酱豇豆是我夏天经常做的菜，简单方便。

用料  

麻酱拌豇豆的做法  

1. 2-3勺麻酱里加入2-3勺生抽，2勺醋，一点白糖提鲜，适量的盐，搅匀，不要加水哦。麻酱的量根据豇豆的多少决定。麻酱快速搅匀的先窍门:顺时针搅几下再逆时针搅，很快就能搅匀啦。

2. 豇豆洗净切段。烧水焯豇豆，水里放一点盐，水开后放入豇豆焯3到5分钟，豇豆熟后捞出过凉水。

3. 将蒜沫和辣椒油放在调好的麻酱里，浇在豇豆上。

4. 拌匀即可。