我的最爱大台农,香味和甜度都超越其他品种的芒果,是芒果冰淇淋和不二清补凉的核心材料。但每年就上市那么一阵子,为了一直吃到它,必须囤起来!经本人试验,冷冻后的芒果肉与新鲜的无异,颜色一样,味道一样,起码做冰淇淋是合格的!
用料
冷冻芒果肉的做法
芒果买回来后墩到最熟,香味和甜度达到最大。
去皮去核,分成若干份冷冻,可以用快速冷冻哦。
小贴士
金龙也可以,香度比台农差一点,但果肉很Q。