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青梅汁（醋）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.23W
青梅汁（醋）的做法步骤图，怎么做好吃

每年青梅上市我都会买回来腌制潮汕咸水梅，由于买得比较多今年准备尝试新的做法腌制青梅醋
腌制后梅子醋加上气泡水应该是夏日的绝配

用料  

青梅（最好用胭脂梅） 4斤
冰糖 4斤
白米醋 1.5升
玻璃罐 1个

青梅汁（醋）的做法  

  1. 青梅清洗完成，去果腚。晾干（最好用胭脂梅，因为这样腌制出来的醋相对来说不会太青涩）如果买的梅比较生可以放几天

    青梅汁（醋）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 玻璃罐清洗干净，消毒！无油无水即可

  3. 然后就像腌咸梅一样，一层冰糖一层梅子放在瓶子内，最后加入白米醋即可！静待时间的安排

    青梅汁（醋）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

小贴士

我用的是海天白米醋大概是用5度的

Tags：青梅 好吃 青梅汁醋
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