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肉松蛋黄酥

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.47W
肉松蛋黄酥的做法步骤图，肉松蛋黄酥怎么做好吃

朋友送了一箱咸鸭蛋，拿过来做蛋黄酥再适合不过了

用料  

油皮 可以加9克糖
中筋面粉 210克
黄油 75克
水 75克
酥皮
低筋面粉 165克
黄油 92克
肉松 适量
咸蛋黄 16个

肉松蛋黄酥的做法  

  1. 蛋黄喷点白酒180度5分钟烤一下（不要出油）

    肉松蛋黄酥的做法步骤图，肉松蛋黄酥怎么做好吃 第2张

  2. 油皮和酥皮分别揉成团

    肉松蛋黄酥的做法步骤图，肉松蛋黄酥怎么做好吃 第3张

  3. 摘成小剂子（各16个）

    肉松蛋黄酥的做法步骤图，肉松蛋黄酥怎么做好吃 第4张

  4. 烤好的蛋黄裹上肉松备用

    肉松蛋黄酥的做法步骤图，肉松蛋黄酥怎么做好吃 第5张

  5. 油皮里面包入酥皮团

    肉松蛋黄酥的做法步骤图，肉松蛋黄酥怎么做好吃 第6张

  6. 上下擀开

    肉松蛋黄酥的做法步骤图，肉松蛋黄酥怎么做好吃 第7张

  7. 卷起来

    肉松蛋黄酥的做法步骤图，肉松蛋黄酥怎么做好吃 第8张

  8. 上下再擀开，不要来回擀

    肉松蛋黄酥的做法步骤图，肉松蛋黄酥怎么做好吃 第9张

  9. 卷好

    肉松蛋黄酥的做法步骤图，肉松蛋黄酥怎么做好吃 第10张

  10. 大拇指中间按压，再往四个方向擀开，不要来回擀

    肉松蛋黄酥的做法步骤图，肉松蛋黄酥怎么做好吃 第11张

  11. 包入裹好肉松的蛋黄

    肉松蛋黄酥的做法步骤图，肉松蛋黄酥怎么做好吃 第12张

  12. 刷上蛋黄液，撒上黑芝麻

    肉松蛋黄酥的做法步骤图，肉松蛋黄酥怎么做好吃 第13张

  13. 烤箱150度烤30分钟（看自家烤箱脾气）

    肉松蛋黄酥的做法步骤图，肉松蛋黄酥怎么做好吃 第14张
Tags：蛋黄 肉松蛋黄酥 好吃 肉松
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