柠檬叶焖鸡

用料  

柠檬叶焖鸡的做法  

1. 把柠檬叶切丝，放一半腌鸡，一条葱打结，一半姜片，盐焗鸡粉，料酒，盐，酱油，腌鸡，大概腌4个小时以上

2. 锅里放姜片，洋葱，剩下的葱打结，剩下的柠檬叶片放底，以免沾底（可以在锅底刷点油），怕糊可以加点热水，然后把鸡放上去，盖上盖焖20分钟左右，用筷子戳一下鸡腿看看有没有血水出来，以此判断鸡熟了没，熟了就可以捞出切块，然后就可以吃了

3. 可以捞出鸡肉再煸炒一下（但不要炒柠檬叶，鸡肉会很苦）

小贴士

柠檬叶不能炒，炒了会苦涩的