用料
萝卜肉丸粉丝汤的做法
猪肉馅捏成丸子,和姜片一起下锅过水去腥去浮沫。
另起一锅(砂锅或汤锅)水,烧开,放入切块的萝卜,煮至半软。
放入肉丸(可以再放一两片姜),水开后转小火煮一会儿。
最后加入粉丝,煮到软即可。关火前加入适量黑胡椒粉、葱和香油。
小贴士