![秋冬润燥去火汤水——菜干蚝氏鲍鱼瘦肉汤的做法步骤图]( "秋冬润燥去火汤水——菜干蚝氏鲍鱼瘦肉汤的做法步骤图")
冬日十分干燥。昨天吃了烧排骨，烧鸡，榴莲饼……今天就知错了，马上开启炖汤模式，多滋润一点使身体平衡总没错。鳕鱼骨是晒干的，在汤里炖煮几小时都碎了，补钙恰到好处。
用料
| 白菜干 | 20克 |
| 猪展肉 | 500克 |
| 南北杏 | 8克 |
| 蚝氏（牡蛎干） | 10个 |
| 鲍鱼干 | 20克 |
| 黄豆 | 20克 |
| 胡萝卜 | 500克 |
| 瑶柱（干贝） | 10克 |
| 鳕鱼骨 | 20克 |
| 生姜片 | 5-10克 |
秋冬润燥去火汤水——菜干蚝氏鲍鱼瘦肉汤的做法
提前一晚将白菜干洗干净后，加上早就发泡好的鲍鱼干、牡蛎干、瑶柱浸泡过夜。
早起将所有食材洗净切滚刀块放入炖锅中，入水（以泡满食材为好），炖两个半小时
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