香煎豆腐配芦笋

如图如题
就是这样简单粗暴

用料  

香煎豆腐配芦笋的做法  

1. 平底锅刷油，不怕胖额多刷点，怕胖少放
   撒点盐，豆腐不好入味，慢慢煎慢慢进

2. 豆腐晾干表面水分放进锅里煎

3. 芦笋也可以加进来煎着，充分利用锅里面积，不过芦笋很容易熟，可以等到豆腐煎到两面金黄的时候再放进来，或者先煎好芦笋出盘，等豆腐煎好再摆也可以

4. 我喜欢吃香一点的，会煎成这个状态，外面很脆，里面还有点嫩，
   传说中的外焦里嫩
   芦笋也是刚刚好，吃着很鲜甜
   摆盘，有黑椒的磨点黑椒撒上，逼格满满，可以开吃

5. 我咧，就比较重口味一点啦~
   做个辣椒味碟，把香煎豆腐当臭豆腐吃，味碟里打个滚，戳几个洞，爽哦~~

6. 嗯~~~假装是个臭豆腐~~~
   刚刚摆盘的逼格。。。。拍完照就怎么爽怎么吃啦😏

小贴士

不要嫩豆腐，买老一点的，煎得快又不会烂