自制薯条，5块钱吃到爽

主要是火的控制，初炸小火！！！

用料  

自制薯条，5块钱吃到爽的做法  

1. 准备几个土豆

2. 切条（可粗可细，我这个有一点细啦）然后放水里浸泡5分钟，去淀粉

3. 浸泡后，锅里煮1-2分钟放一点盐

4. 捞出吸水擦干

5. 倒入少许玉米淀粉颠均匀，就可以准备下锅啦

6. 初炸：控制不好火的就小火炸5-6分钟就可以，如上图。（炸的时候用筷子搅一下，以防沾锅，薯条外表稍微有点硬就可以了，捞出控油）

7. 初炸：左边是ok的，右边火大了，要注意哦！

8. 复炸，大一点点火。大概1分钟左右，这个火稍微有点大啦！

9. ok啦！！！