大爱椰子味的食物。
带着椰子清香的年糕，吃起来没有太大负担。
低碳系列:
椰子年糕每份106大卡，其中:
蛋白质2.5克，
脂肪6克，
碳水化合物13.3克，
—膳食纤维9.3克。
芝士年糕每份111大卡，其中:
蛋白质5.1克，
脂肪4.9克，
碳水化合物13.9克，
—膳食纤维9.3克。
黑芝麻味每份103大卡，其中:
蛋白质2.9克，
脂肪5.9克，
碳水化合物14.1克，
膳食纤维10.2克。
用料
| 椰子味： | |
| 椰子面粉 | 12克 |
| 椰子奶粉/椰浆粉 | 6.5克 |
| 洋车前子壳粉 | 6.5克 |
| 饮用水 | 50-55克 |
| 芝士味： | |
| 椰子面粉 | 12克 |
| 洋车前子壳粉 | 6.5克 |
| 芝士 | 1片(19克) |
| 饮用水 | 50克 |
| 黑芝麻味 | |
| 椰子面粉 | 12克 |
| 洋车前子壳粉 | 6.5克 |
| 黑芝麻粉 | 7.5克 |
| 水 | 55-60克 |
椰子年糕/芝士年糕(低碳高纤)的做法
粉类混合均匀。
边加水边搅拌。
芝士味的包入折成小块的芝士片。
借助容器或刀整形，丢入不粘锅中。
开小火，六面干煎。
口感软糯，略带椰子面粉的沙感。
切面。
(没融化。原因分析:其一可能这款芝士熔点偏高，其二操作时火大导致加热时间缩短内部受热不足)
微波炉加热一下就会有流心。
(补救方法)
小贴士
想要更黏的口感，可以提高洋车前子壳粉的用量，同时减少椰子面粉的用量。
做汤圆:
还可以做成饼形卷酱:
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