30分钟系列小菜——培根芦笋金针菇卷+小鱿鱼杏鲍菇

家里的芦笋放了一周还没来得及吃上，今天想都利用上

用料  

30分钟系列小菜——培根芦笋金针菇卷+小鱿鱼杏鲍菇的做法  

1. 培根切成3段，芦笋切成食指长短，尖的部分拿来白灼
   

2. 用培根把芦笋和金针菇卷起来，用牙签固定好

3. 杏鲍菇斜着切片

4. 小鱿鱼洗净，轻轻把脑袋拔出来就可以了，红色的皮搓一下就掉了，鱿鱼里面还有一根白色透明的骨头拔出来，这样就能一口一个爽爽的吃了，脚的部分如果不想处理也可以不要，我是把头切掉只留下了须须

5. 大蒜切末，小米辣切碎，小葱切成葱花

6. 水烧开，倒入2－3滴油和一小勺盐，放入芦笋，水开后30秒就可以捞出来了，翠绿翠绿的

7. 继续刚刚那锅水再次煮开后放入杏鲍菇片煮软，大概是水开后1分钟就可以了

8. 还是刚刚那锅水，加入3片老姜和一勺料酒，煮开后加入小鱿鱼，30秒就可以捞起来了，时间太长老了就太硬了

9. 杏鲍菇放在盘底，小鱿鱼放在上面，撒上蒜末和葱花，加入2勺蒸鱼豉油，用手指抓一点点白糖撒上去，白糖少少哦，提味而已

10. 花生油烧热之后淋上去，次啦一声，感觉好爽，慢慢的香味就散出来了，好香啊~

11. 芦笋摆盘撒上蒜末和小米辣，加一勺蒸鱼豉油和一丢丢白糖

12. 刚刚那锅花生油淋上去，又是次啦一声，另一道菜也好了

13. 用倒完油的锅煎培根卷，中小火煎到培根金黄，因为培根煎一下会出油，所以不需要额外加油喽，30秒要翻个面，大概来回煎2~3分钟就可以了

14. 周末餐单~一人食