橙香米蛋糕的布丁版,更快手,不需要烤箱,熬煮时间也比较短。橙子香气浓郁,比单纯吃米布丁更解腻
用料
橙香米布丁的做法
大米淘洗干净,放入锅中,倒入牛奶和糖
刨入柠檬皮屑,开火小火加热
如图,加热至牛奶吸收过半,米饭渐渐浓稠
倒入橙皮屑,搅拌均匀,继续小火加热至牛奶完全吸收,期间需要不停搅拌防止糊锅
出锅之前倒入朗姆酒。喜欢细腻的,可以用搅拌机搅打。不过有颗粒的更有口感,可以试试呦