口感绵密,咖啡香醇厚,好像卡布奇诺,实则是不加奶的冰美式,一喝忘不了!
本方子按比较常用的美式咖啡的比例 ,意式浓缩咖啡:水=30:60制作,保持咖啡醇香
也可以增加水量(可以增加到150-200克冰块),这个比例咖啡味比较淡,建议按个人口味添加糖浆或者风味糖浆
用料
冰块 | 60-90克 |
意式浓缩咖啡 | 30毫升 |
糖浆 | 可选 |
下沉冰美式咖啡(黑啤美式咖啡)的做法
冰块加入奶缸
建议18克咖啡豆萃取30-40克意式浓缩液,倒入奶缸
蒸汽打发到还是冰的温度,但是冰块已经融化的状态即可
打发过程要泡多还是泡少,按个人口感
颜值,口感,都很棒!
小贴士
建议使用中深烘,或者深烘的豆子