今日茶饮,分享潮流饮品配方与干货!
用料
肇泉烧仙草冻 | 190g |
肇泉椰果 | 35g |
肇泉糖纳红豆 | 15g |
花生碎 | 10g |
葡萄干 | 10g |
肇泉波霸珍珠 | 45g |
肇泉正山小种奶茶汤 | 250cc |
肇泉冰糖浆 | 32cc |
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在出品杯中加入肇泉烧仙草冻190g,肇泉椰果35g,肇泉糖纳红豆15g,花生碎10g,葡萄干10g,肇泉波霸珍珠45g,备用。
在雪克杯杯中加入肇泉正山小种奶茶汤250cc,肇泉冰糖浆32cc,加入冰粒至雪克杯350cc刻度线后,雪克均匀。
把雪克均匀的液体,倒入准备好材料的出品杯中,刮掉表层泡泡即可。
小贴士
肇泉烧仙草粉制作仙草冻,可以自己调整软硬度和甜度的。如果要降低成本也可以把配方中的配料调整一下,仙草冻的成本相对来说便宜一点的。