（手动打发奶油）奥利奥雪糕

一直也想创建菜谱什么的，毕竟目前感兴趣的就是琢磨怎么吃。
淡奶油我用的80g，手动打发的，因为电动打蛋器我只想用来打蛋清，而打发蛋清又要求无油无水的，电动的很快，但真的懒得洗…刚开始的几分钟有些崩溃，因为没有一点变粘稠的迹象，然后坚持下去就感觉粘稠了，接着就明显凝固，我计算了时间，8分钟（其中停下休息两次十几秒，还拍了两次照片）
这个分量只能做5个，我的模具一共6格，下次增加20%就可以了。

用料  

（手动打发奶油）奥利奥雪糕的做法  

1. 砂糖全部倒进淡奶油，开始疯狂抽打。手动打发到6分钟左右时候就开始见到曙光了，用的蓝风车的淡奶油，那时还没有涨价43块钱，现在翻倍了。一定不要用雀巢的，虽然雀巢的才有小包装，但是我同学做雪媚娘跟我说雀巢根本打发不起来，她还是电动打发，更别说手动了。别杠方法不正确，我们就是普通人家，怎么简单省力还成功就怎么来（手动添加狗头）。

2. 八分钟的时间就可以这样了，让我同学看了很羡慕（得瑟的欠揍的样子）接下来用的酸奶和牛奶就是图上这样了，没什么特别要求，有什么就用什么吧。

3. 饼干碎，我之前做的时候就随便加，这次为了记下就看了一眼，50～60g，都可以，没有那么精确，直接用奥利奥饼干去掉夹心也可以。

4. 都倒进去，搅拌搅拌，倒进去打发的奶油也就融化了，我也不知道既然这样之前打发的意义在哪里🤷‍♀️也许它的灵魂还在。

5. 这是我买的模具，当时觉得这就足够了，真的做起来，多点方便。不过我家太小，没地方放，那就冻好取出来再做一次🤷‍♀️小家小户的，将就一下。

6. 雪糕棒，为什么还需要图呢？我怕有人跟我一样sa乎乎，我第一次做，雪糕棒顶到头，最后能握的就一点点（因为我上次做奶酪棒的时候纸棒就怼浅了，脱模困难，然后我就理所应当认为雪糕我要吸取教训，可是雪糕是硬梆梆冻硬了的啊）有些倒一半再放木棒，再倒一半。可是我懒啊，停下来雪糕液体要流下来，事实证明，我这样做出来的没差别。

7. 强迫症看着难受不难受？就是差一个，我也难受。一次性倒完，再震荡一下表面就平整了，盖上盖子，放冷冻室等着吃吧。我觉得应该下面放个硬纸板这类的，方便拿，这个模具很软，不过不用也没关系，最多盖子上蹭一点，我可以忍～

8. 又做了一次，终于灌满6个，奶油用了120g，依然手动打发，12分钟的时候开始明显黏稠，再打两分钟就可以了。

小贴士

这上面的分量不需要那么精确，没有厨房秤用容器1:1:1量取液体，饼干碎自己随便加，如果做吃的过程那么痛苦就失去愉悦自己的初衷啦。
多余的混合物直接吃也很好吃，所以随意一点，不要怕。