外酥里嫩
用料
香酥奶块的做法
倒半瓶牛奶把淀粉化开
过筛
剩下的牛奶倒入白糖,开小火把糖化开(我是隔水煮的,就是锅里烧水,拿个簿的不锈钢盆倒材料煮的)
倒入淀粉水,一边搅
搅到粘稠,然后倒到抹油的平底盘子,铺平
大概1个小时就可以切块了
奶块放到淀粉的碗里,裹一层淀粉
裹一层蛋液
沾面包糠
小火炸到浮上来,就可以捞出来了
外酥里嫩,温热吃